盐腌莲藕

珍珠527

姑奶奶，我看网上洪湖莲藕汤熬之前都是先用盐把莲藕腌半小时再开水下锅煮，这样莲藕就很粉糯。不知道这样做的莲藕汤可以吗？

欣欣向荣yezi

不要这样吧，就看公众号里搜莲藕，姑奶奶已经把怎么煮莲藕汤说的很清楚啦，就纯藕，别的不需要，我们主要也是为了喝莲藕汤，不怎么吃莲藕的

天灵宗宗主

不要加盐处理，这严重损害了莲藕的补益效果。