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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 转贴：钛白粉加香精熬出浓香羊肉汤啥肉都能做出羊味

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楼主: 天灵宗宗主

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转贴：钛白粉加香精熬出浓香羊肉汤啥肉都能做出羊味

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11^#

发表于 2013-1-4 08:55:53 |只看该作者

经常发现外面的汤乳白色，十几元的价格，并不是食材的原始香味，我一致认为都是勾兑，偶尔点错食欲皆无。这篇文章的账有点问题，一只羊成本1800，连杂带羊头80斤肉，一碗羊汤一两肉，应该卖800碗，毛收入9600；就算对半400吧，一碗12元，毛收入4800，扣除买价1800余3000，并不是帖子中那么薄利

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12^#

发表于 2013-1-4 09:47:49 |只看该作者

有的饭店卖的猪骨头汤也是又浓又白，有人说是用猪脑熬的。

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13^#

发表于 2013-1-4 10:18:53 |只看该作者

我是向来不爱在外吃东西的，还是在家吃的又放心又舒服

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14^#

发表于 2013-1-4 11:14:05 |只看该作者

没什么大惊小怪，这是自以为是的"美食家"、"吃货"与一切向钱看的商人的共同结晶。

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习枫

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15^#

发表于 2013-1-4 13:26:40 |只看该作者

自己买羊排再加一根大梁骨放点羊油熬出来就是浓浓的白白的，这个我们家冬天经常喝的。

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16^#

发表于 2013-1-8 09:05:54 |只看该作者

怎么我觉得自家熬的羊肉汤也完全可以又白又浓稠的，方法是：开始熬汤时汤不会很白的，肉差不多比较软了，取出来切片，切好以后加上老姜放在炒锅里用油炒出香味，然后再放进开始的那锅汤里熬，这样做出来的羊肉汤又白又稠，每次我都嫌太稠太浓了，至于香味嘛，可能这样子熬的羊肉汤香味比不上外面的。

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