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蒸芝麻蜂蜜这样吃

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电梯直达

1^#

发表于 2012-11-10 10:43:57 |只看该作者 |倒序浏览

徐州这里每年的八月十五几乎家家都会蒸月饼，没错，是蒸出来的“月饼”
就是把芝麻炒香，打成粉，拌上白糖，做成馅儿，包成包子，按进月饼模子里，蒸熟以后，就是一个个白白胖胖的“月饼”。
芹菜嘛，自然就有不同的吃法
芝麻蒸熟，晒干，打成芝麻粉；
拌上蜂蜜；
发好面，擀好包子皮，包入上面的蜂蜜芝麻；
上笼蒸熟，就是美味的包子
巽儿一次能吃三个！

大家平时都是怎么吃蜂蜜芝麻的呢？

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郭郭

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2^#

发表于 2012-11-10 11:41:08 |只看该作者

蒸熟的芝麻很难打成粉，楼主是怎么打的？

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水吉木祥

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3^#

发表于 2012-11-10 11:43:20 |只看该作者

在滨海吃过老师表姐做的芝麻饼，几乎类似你说的这个，很好吃，哈哈，现在被勾起来，还唇齿留香呢。

做一个幸福的人

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	4^# 无效楼层，该帖已经被删除

一路欢歌

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5^#

发表于 2012-11-10 14:18:13 |只看该作者

同问，楼主用什么东东磨芝麻粉？

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晴空蓝兮

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6^#

发表于 2012-11-10 18:37:07 |只看该作者

本帖最后由晴空蓝兮于 2012-11-10 18:39 编辑

芝麻+蜂蜜蒸包子真是个好主意！
我做了黑、白两种芝麻拌蜂蜜，平常吃完饭也不想吃了，而且总是忘了吃，下次做包子时把把它们当陷做成包子吃！

我是把蒸熟晒干的芝麻放在榨汁机里打碎的，边打边摇动，出来很碎。也可以到外面加工粉粉的地方打粉。

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地泰八方

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7^#

发表于 2012-11-10 20:19:02 |只看该作者

不用打成很细的粉，就是半粉半颗粒状的
用的就是普通的料理机
也偷懒用过擀面杖，发现芝麻不像花生那么容易擀碎
当然，还更偷懒的没粉碎直接拌了蜂蜜包过，一样好吃。
不过我担心儿子不细嚼慢咽，怕芝麻颗粒太小，有没嚼碎就咽下去增加胃的负担，所以，就粗打了一下。

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