莲子

快乐少女 · 发表于 2011-9-3 14:22:23

是的。红的和白的不一样。不懂鉴别，所以昨天买了红莲子，比白莲子好吃。

碧莲 · 发表于 2011-9-3 14:28:12

淘宝上连新鲜的莲蓬都有，赶紧淘去吧。

和田玉 · 发表于 2011-9-3 14:29:02

我买的微山湖的莲子。还吃过洪泽湖的莲子。都是说白莲子就是红莲子去皮。

钰涵 · 发表于 2011-9-20 17:11:16

我在淘宝买的洪湖莲子红的和白的不一样的大家可以搜搜看我也是在论坛看有同学推荐他家的一直买他的挺好的
习枫发表于 2011-9-3 12:28

我也是在她家买的藕粉，纯度还可以吧，藕味也重一些。只是价格比别的地方要贵一些。

根深子实 · 发表于 2011-9-21 11:25:08

红莲白莲是两个品种
红莲去皮之后可以变成白莲子，但是在湖北老家，都只吃白莲子的，红莲磨皮之后变成的白莲子会被认为是二等货

喜来乐 · 发表于 2011-9-21 11:29:18

那白莲子有皮吗，我们没有见过，请知道的说说吗

昆仑一兰 · 发表于 2011-9-22 15:38:34

妈妈喜欢在赶集的时候买些鲜莲子，去蕊后生晒。晒干后的莲子很皱，那个皮很薄，颜色较鲜深，略有光泽感。用来煲汤清甜无比，那莲子又恢复鲜莲子的模样。皮仍是紧贴莲肉的。
而网上看到的2011年新莲子，它的外 ...
丽日晴发表于 2011-9-3 11:06

青莲子去掉外皮晒干或烘干就是皱的模样，在莲蓬中成熟变黑后再加工去外皮莲子就是饱满的。我想知道那个硬外皮手工如何去掉。

珍贵人生 · 发表于 2011-10-1 15:59:09

就是，请知道的，给大家说说吗

		自动登录	找回密码
密码			请用中文注册