大家吃过苤蓝没有？

早春芽

我们这叫皮头菜，一般切丝炒着吃，但家里很少买，我印象中只吃过一次。腌制过了叫大头菜，反而买得多一些。

bluejean

我们老家叫大头菜，切成丝炒着吃，就单炒炒就很好吃，我特别爱吃的。

天一生水

原来这菜是艮卦的呀？是我特爱吃的。今年我种了苤（甘）蓝，撒了一袋种子，所有步骤严格按袋子上的说明执行的，未见出一根苗，老天在提醒我别吃，感恩。我是坎人，看到它青绿的皮，一直以为它是巽卦的，所以才种的。我这个坎人，总是吃错东西，极度嗜甜品，爱吃土豆条，南瓜汤。我在进入栾网后，已戒掉一切艮卦食物，但常常买此物吃，该打。感恩博士提醒它的卦象。我补益艮只靠贴子了。

凤凰已重生

广东这边有，平时很少买，不太喜欢吃那个东西的。

艳阳牡丹

我山东的 没吃过这个。 有个类似的 是腌咸菜用的。

哈闪吧

我们这边叫法：音为“撇蓝”，一年能吃两季，一是上半年开春时有出来的，二是下半年深秋时有出来的。平时喜欢切细丝炒、凉拌，有朋友介绍说她家里是每次买了横切开，靠根的下半截用于烧、炖牛肉，靠茎叶的上半截用于拌丝吃，很不错的。

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还以为就是芥菜疙瘩呢。

春江水

我们这叫芥蓝头（绿色的），清炒或者炒肉，这个很容易熟，稍微炒炒就变得很软，有一股淡淡的甜味，我是坎人，不是很喜欢吃

香朵儿

我们这边好多，但没见过紫的的，而且我不喜欢吃，看了要多吃了。

水晶莹

我们这边叫介蓝头，我也喜欢吃，但现在不管什么炒，都没有小时候炒的味道香，好吃。