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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 自己做豆酱---也是补脾食品

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楼主: 天灵宗宗主

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自己做豆酱---也是补脾食品

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21^#

发表于 2012-10-24 10:04:42 |只看该作者

我小时候的每年冬天都吃这个，那时没有什么菜。和萝卜拌在一起吃，再放点辣椒面更好吃。

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紫色我小时候每年冬天也都吃这个，放姜丝，香菜沫。发表于 2012-10-24 10:36

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黄山

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22^#

发表于 2012-10-24 10:09:18 |只看该作者

我去年做了点豆豉，没成功生蛆了，我连罐子一起扔了。昨天上网查了一下，说去掉蛆虫还能吃。
现在我们这里已过了雨季，我打算做点豆酱。

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祝福

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23^#

发表于 2012-10-24 11:58:14 |只看该作者

那不用煮的方法,蒸熟也可以吧!准备下面蒸饭,上面拿帘放黄豆一起蒸熟.

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24^#

发表于 2012-10-24 12:21:08 |只看该作者

我们老家也做这个，我爸妈喜欢吃，就是咸，不敢让他们吃了。看来传统的豆酱还是很有用。

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25^#

发表于 2012-10-24 13:55:25 |只看该作者

这个真的很好吃，周末准备做点儿

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26^#

发表于 2012-10-24 15:12:20 |只看该作者

我也想来做做，记得以前酱油也是这样做，用大缸在外面，里面是酱，当时苍蝇围着转，还觉得这样太脏了，其实那时才是最好的。现在都是加工的，全是味精的鲜味，吃多了，也不好。

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27^#

发表于 2012-10-26 08:14:11 |只看该作者

不知用黑豆行吗？

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天灵宗宗主我觉得行的。发表于 2012-10-26 11:08

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28^#

发表于 2012-10-26 08:59:39 |只看该作者

这个孕妇能吃么

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藕玉

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29^#

发表于 2012-10-26 11:06:02 |只看该作者

老师，你这样的做法放瓶子里以后多久才能吃？

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天灵宗宗主做好就可以煮来吃了，不需要放多久。发表于 2012-10-26 11:07

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藕玉

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30^#

发表于 2012-10-26 11:15:28 |只看该作者

正好爸爸种了很多豆子，爸爸还在想做什么用呢，这下可以做豆酱了

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