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刚才看到有人问蚕豆是否减肥,于是,一下子想起了关于蚕豆的记忆----很深刻的记忆。
大约三十年前,我家有几个表亲,在城里,经济条件颇好(相对那时候整个贫穷的农村来说,他们的条件,看上去真的很好)。某一天,我父亲去这表亲家回来,非常羡慕地说,他们家生活真好啊,吃粥竟然炒蚕豆-----就是晚饭熬粥喝,在喝粥的同时,炒上一盘子干蚕豆当做菜。
那时候我不过十多岁而已,然而,父亲说“吃粥炒蚕豆”是如此之神往,从而一下子刻入我的记忆里。
如果仅仅是一句羡慕的话,那么,很多年以后,我应该会忘记的吧。然而,关于蚕豆,不仅仅这句话这么简单。
父亲说这句话的大约两年后,农村实行分地到户的政策。家里一下子便多了几亩地。那一年,父亲竟然种了整整一亩地的蚕豆----可以肯定的是:这样离谱的决定,肯定是深受城里表亲家吃粥炒蚕豆的影响的。要知道,整整一亩地,那得种多少蚕豆啊,得收获多少蚕豆啊----那一年,我们家从蚕豆开始能摘就开始吃,吃到收获;然后,继续吃干蚕豆,直接炒干蚕豆,炒后加些盐水浸泡软或者把干蚕豆浸软去皮加韭菜鸡蛋煮汤吃,在我的印象里,这样连续吃了近一年吧。---这整一亩地的蚕豆吃完后,从此家里每年种植的蚕豆极少,也就种个几十棵,每年,也多是蚕豆嫩的时候吃上几回,而干蚕豆,基本上不再吃了。 |
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