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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 试验后银耳莲子的比例为1:10

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试验后银耳莲子的比例为1:10

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我很健康我很快乐

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电梯直达

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1^#

发表于 2011-9-26 11:39:04 |只看该作者 |倒序浏览

多次试验后，觉得银耳莲子的比例为1：10比较适合，如10克银耳+100克带皮莲子。银耳量不多但是足够黏糊糊了。

银耳先用水泡发10分钟，然后剁成细末----这个很重要，大大缩短时间。莲子洗净后和银耳末一起下水，水量略高于材料。大火滚后，再小火半小时。开盖，这时候银耳莲子已经熟透，水也基本干了。再放需要的水量，煲几分钟，等冷却再开盖，就黏糊糊了。

和大家分享这省火省时间的方法

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2^#

发表于 2011-9-26 11:40:24 |只看该作者

谢谢！[img]

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3^#

发表于 2011-9-26 11:41:10 |只看该作者

谢谢！正愁总也煮不粘

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4^#

发表于 2011-9-26 11:43:34 |只看该作者

你买的是银耳多少钱？我买的是50元一斤，好像只是增稠了，但同猪蹄鸡脚的那种粘不同耶。

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5^#

发表于 2011-9-26 11:46:48 |只看该作者

谢谢分享，呵呵

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6^#

发表于 2011-9-26 11:47:30 |只看该作者

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7^#

发表于 2011-9-26 11:52:30 |只看该作者

谢谢分享……

楼主……顺便说句……好怀念你的金银花……还有小米芝麻饼……

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仙山

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茅山归来谢恩师一叩首、二叩首、 ...

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8^#

发表于 2011-9-26 11:53:26 |只看该作者

多次试验后，觉得银耳莲子的比例为1：10比较适合，如10克银耳+100克带皮莲子。银耳量不多但是足够黏糊糊了。

银耳先用水泡发10分钟，然后剁成细末----这个很重要，大大缩短时间。莲子洗净后和银耳末一起下水，水量 ...
绿树碧芽发表于 2011-9-26 11:39

谢谢分享，吃后的效果也分享一下更好

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枫林

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9^#

发表于 2011-9-26 11:54:34 |只看该作者

谢谢分享，这个跟银耳的品种是不是也有关系？

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垚龙

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10^#

发表于 2011-9-26 12:03:43 |只看该作者

修炼出成果啦

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