雪里红是啥卦

黄土高原

这个北方的同学可能很熟悉，好多用来做咸菜，我也是这几年在广东超市里才看到这个菜的，以前在家有卖的，都是做好的咸菜，绿绿的。

我一般切碎炒肉未，挺好吃的，有一股特别的青菜味，或做馅包饺子也好吃。

看论坛里好象是离卦，是否炒时需很多油的关系？一般秋冬上市，有除燥的功能？色绿又兼有巽卦特性呢？

藕玉

我们这里又叫芥菜，它的根茎加工成榨菜，叶子是绿色的，应该有巽卦的特性，确实在秋冬上市，跟那个萝卜的叶子一样有除燥的功能，这个我们这里很普遍，很多，但是我很少吃，因为这种东西经过腌制以后挺咸的，我觉得吃了以后会入肾的，所以很少烧这个

小金金

离卦吧.....

fenghuang

这两天正琢磨芥菜什么样子，原来就是雪里蕻。

轻快

我觉得兼有坎卦离卦的特性。

黄土高原

我们这里又叫芥菜，它的根茎加工成榨菜，叶子是绿色的，应该有巽卦的特性，确实在秋冬上市，跟那个萝卜的叶子一样有除燥的功能，这个我们这里很普遍，很多，但是我很少吃，因为这种东西经过腌制以后挺咸的，我觉得吃 ...
藕玉 发表于 2010-11-18 14:16

我一般是买新鲜的来吃，有的人会焯一下，去下苦味，但有的不焯也不苦。

春绿江南

记得书上的八卦食谱里面讲过，是巽卦

黄土高原

我感觉应该是震卦的。为苗，在秋天长成，能除燥。而且有点苦，入心经。
还有一种大芥菜，当地人都有来除火的，也是苦的，应该也入心经，夏天用来煮汤，很清淡。
我最近也一直在吃它。
厚德载物 发表于 2010-11-18 14:50

我也觉得是震的气息强些。

这种大芥菜，我们那里叫青菜，小时过年的时候我妈会用它来焖干饭，去油荤（过年时油的东西吃得多些），有点苦，更多的是清香味。也用来做泡菜。

黄土高原

我觉得兼有坎卦离卦的特性。
airylake 发表于 2010-11-18 15:39

坎性没看出来。

山之灵

我们这里又叫芥菜，它的根茎加工成榨菜，叶子是绿色的，应该有巽卦的特性，确实在秋冬上市，跟那个萝卜的叶子一样有除燥的功能，这个我们这里很普遍，很多，但是我很少吃，因为这种东西经过腌制以后挺咸的，我觉得吃 ...
藕玉 发表于 2010-11-18 14:16

不是芥菜吧，芥菜是苦的。