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煮银耳妙法

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电梯直达

1^#

发表于 2015-2-10 22:32:48 |只看该作者 |倒序浏览

干银耳洗净掰碎，放在砂锅里，然后加入适量的水，放在炉子上大火煮开，关火。放两小时后再大火煮开，黏糊糊的银耳汤就成功了。以前煮银耳都要泡上几小时，再煮上一个多小时，不注意看着，有时候会煮糊。炖猪蹄也可以照此办理，煮的时间要稍长，猪蹄也很软烂。这是我老公开饭店的表姐教的。

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昆仑一兰

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2^#

发表于 2015-2-11 09:28:25 |只看该作者

好办法。在这学了这么多窍门：莲子开水下锅、白菜包饺子不出水、、、

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自助最幸福

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3^#

发表于 2015-2-11 10:18:03 |只看该作者

昆仑一兰发表于 2015-2-11 09:28
好办法。在这学了这么多窍门：莲子开水下锅、白菜包饺子不出水、、、

白菜包饺子怎样能不出水呢？

点评

莲叶何田田没看水木的帖子？发表于 2015-2-11 11:07

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莲叶何田田

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4^#

发表于 2015-2-11 11:08:42 |只看该作者

我以前煮的银耳总觉得不粘。试试楼主的方法。

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小金金

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5^#

发表于 2015-2-11 11:10:17 |只看该作者

敢情这方法好，正想煮点银耳汤喝喝....

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guanyu1231

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6^#

发表于 2015-2-11 12:10:02 |只看该作者

这下好了,试试

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duwa

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7^#

发表于 2015-2-11 12:42:32 |只看该作者

这么好的方法一定要试试看

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hap

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8^#

发表于 2015-2-11 16:58:53 |只看该作者

为啥我的放了好几个小时再煮还是不粘，是不是银耳的问题

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昆仑一兰听说福建有种丑耳，网上找找买点发表于 2015-2-12 09:07

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丽日晴

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9^#

发表于 2015-2-11 20:09:58 |只看该作者

好办法。在这学了这么多窍门

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自助最幸福

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10^#

发表于 2015-2-12 18:57:34 |只看该作者

还真是没仔细看呢，这就看去

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