种扁豆趣事

天灵宗宗主

扁豆在广州那里，一年四季每天都能买得到；
扁豆在江苏这里，一年四季偶尔有段时间买不着。
扁豆是普通之极的菜肴，我估计绝大多数地方都有的---可能是叫不同的名字吧。昨天有网友来，说他们那里大概叫猪耳朵。把扁豆叫做猪耳朵，也够稀奇的；还有些地方大概叫峨眉豆之类。
扁豆寻常之极，不仅仅作为食物，而且作为药物。大家注意一下小儿的用药，在我并不懂医的时候就发现，很多小儿用的中成药里的组方有扁豆的。

今年，我也种了几棵扁豆。
忘记春天什么时候回滨海的了---我特地去乡村的小镇上的种子店，买了扁豆的种子。回到常州来，便匆忙给种上了，因为好像那时候正适宜播种。
跟想象的一样，扁豆顺利地发芽、伸藤了，长势还不错。并且，在夏天还没过的时候，开出了花朵。
看见一朵朵的扁豆花，我还挺高兴，觉得不久以后就会结扁豆了---然而，一次去瞧，没有扁豆；过一周再次去瞧，仍没有扁豆；这样差不多个把月了，只看见一轮又一轮的扁豆花，就是没有扁豆。
也许，苏北的种子到了苏南，不适合了吧。我这样想。
在我正这样想，并且打算拔除改种其它的时候，正巧，一个阿姨过来小住。与她聊天，她说，扁豆千万不能种早了，否则光开花不结果的----这话提醒了我，可不，我的扁豆就是种得太早了，它应该比丝瓜之类种晚些的。
既然如此，再等等看。也很巧，那个时候，秋天已经来了，就在我准备拔除它之后两周，它开始正式的结果。到现在，已经采摘过几回了的。

这次种扁豆让我明白了一件事情：在我的印象里，扁豆都是秋天才结果的，所以，开花也应该在秋天才开呀---我理所当然地想。然而，在传统中医清暑热的方子里，却常常要用到鲜扁豆花，这使我百思不得其解，这秋天才开的花暑天怎么能够弄到呢？----这次种扁豆让我明白了这点：只要把扁豆种早些，确实会在暑天开花的，只是，不会结果罢了。过去的老中医，应该会特地早早地种扁豆以备暑天用的。

扁豆有如此习性，人，是不是也是如此呢？可以早早地开花，但却很难结果。

渤海

扁豆大概也有除湿的作用吧，经常跟薏米等连用。

野山参

老师，我今天发现，我们这里有3种扁豆，一种是白扁豆，绿色的，一种是外边一圈紫的，中间有点绿，还有一种是全紫的，个偏小，肉偏厚，

野山参

我在浙江宁波。。。

崇山

我们这里有三四种之多呢。小时候没零食吃，冬天经常和小伙伴们“偷”家里的扁豆种炒来吃，非常硬，难嚼啊。

丁佳蓝

我建议我的父亲也自已种点。

好运

4# 小易易
我们这里也是这几种。

好运

扁豆在广州那里，一年四季每天都能买得到；
扁豆在江苏这里，一年四季偶尔有段时间买不着。
扁豆是普通之极的菜肴，我估计绝大多数地方都有的---可能是叫不同的名字吧。昨天有网友来，说他们那里大概叫猪耳朵。把扁 ...
luanboshi 发表于 2010-10-10 20:06

呵呵，我们这里把绿色的叫老婆耳朵

常州王建

喜欢吃本地的扁豆的 纯紫色 籽粒饱满

千年老参

“扁豆有如此习性，人，是不是也是如此呢？可以早早地开花，但却很难结果。”-------有道理！

一般小时候被人看作天才的，长大都比较难有成就。
而情窦太早开的，也比较难有结果。