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关于海带的问题，请在此跟帖

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天灵宗宗主

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电梯直达

1^#

发表于 2013-11-7 08:57:29 |只看该作者 |倒序浏览

周三网络课堂讲了海带，关于海带问题，请在此跟帖。

有人询问海带清洗的时候有粘液，而粘液是好东西，清洗掉了影响功效，不清洗掉可不干净，这咋办？

好办，直接清洗掉好了。

海带自身内部也含粘液的，干嘛就非要它外表的那一层脏兮兮的粘液呢，清洗掉外表的，不还是有内部的嘛。

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栾博士

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jiji485230

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2^#

发表于 2013-11-7 09:21:48 |只看该作者

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我爱学习

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3^#

发表于 2013-11-7 09:27:01 |只看该作者

我记得小时候听说，甲亢要多吃海带，那海带应该是双向调节的

点评

xing 昨天的贴子里说了，甲亢不能吃海带发表于 2013-11-7 09:57

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荞麦青青

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5^#

发表于 2013-11-7 09:33:51 |只看该作者

我婆婆一般做海带都是先煮熟或者先蒸熟，然后再做菜，容易软，不过海带的功效也应该被破坏了。

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hap

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6^#

发表于 2013-11-7 09:40:15 |只看该作者

之前有同学说要买干的海带，但我买回干海带泡之后炒菜，很难烂，硬硬的，不太好吃，有什么办法能让海带比较软呢？还是海带就是这样的？但韩国的料理店里海带汤里的海带常常很软很好吃，是海带的区别吗？

点评

万紫千红买回来的干海带直接放蒸锅里，蒸半小时，取出来晾干后，把一根海带剪成几截，收好。需要吃时取适量稍泡泡，很容易煮烂。我家都这么处理海带。不知对其功效有没有影响。发表于 2013-11-7 15:55

风火轮海带的质量还是差别很大的，有的干海带泡之后怎么煮都吃不成，有的则容易煮软。发表于 2013-11-7 11:21

哈闪吧先蒸熟或煮熟哈。发表于 2013-11-7 10:54

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自助最幸福

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7^#

发表于 2013-11-7 09:42:01 |只看该作者

一年四季都可以吃吧。
先蒸熟再凉拌或者清炒就行吧。
希望老师多讲讲海带的吃法。

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金钰良媛

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8^#

发表于 2013-11-7 09:43:20 |只看该作者

老师说过乙肝患者应多吃鸭，我们家一般都用鸭和海带一起红烧，老少都爱吃。这样吃好不好呢

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好大一棵树

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10^#

发表于 2013-11-7 10:11:02 |只看该作者

海带切丝加盐、糖、芝麻酱、醋凉拌可以吗?

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