是不是得选好土豆种类，土豆水才有用？

温温的光

第一次喝土豆水，我在盒马下单的，以为是小小一个的土豆，结果送来一斤有两个很大的，一个小点的。切了一个大的煮水，煮出来的水浓浓的，土豆也特别面。
喝完好像舌头变窄了点。
我看土豆水对我有效，就在网上下单5斤小土豆，恩施的，煮了一次水开20 30 分钟后土豆汤还是跟水一样清澈，土豆也没有像上次一样搅拌就断了。
虽然喝起来也有点甜，但是好像没那个有感觉。

所以你们煮出来的土豆水是不是像米汤一样黏糊糊的，这样才有用？

zhangshan1abs

温温的光 发表于 2026-2-12 08:14
用了一个750毫升容量的小砂锅，土豆没称，一个很大的土豆（可能有220克）切了一部分下来煮，切成条的
放 ...

现在砂锅种类也太多了，还在纠结选哪种
家中的一个，太大了，还是带釉彩的，不想用
另外，感觉燃气灶上煮，可能要比插电的好
请给个建议可好

张亦荞

喝土豆水还可以让舌头变窄？继续关注后续

珍珠纪珍珠

你煮的话，是多少水，多少土豆啊

珍珠纪珍珠

这个比例怎么计算，请问煮时间长点好，还是怎么样

珍珠纪珍珠

之前浓米汤，老师说16分钟左右刚刚好，不知道土豆水，没有煮过

珍珠纪珍珠

目前浓米汤比较有经验，土豆水没有，想听听大家意见

天灵宗宗主

土豆煮熟就行，土豆粉质的，煮不出粘的水。

gaoyangshe

舌头还可以变窄 我也试试

温温的光

珍珠纪珍珠 发表于 2026-2-11 15:52
这个比例怎么计算，请问煮时间长点好，还是怎么样

用了一个750毫升容量的小砂锅，土豆没称，一个很大的土豆（可能有220克）切了一部分下来煮，切成条的
放入砂锅，然后加满水，开盖煮的，煮了大概15-20分钟，最后就只有80-100毫升水。

中间我多次搅拌了，那个土豆条用电饭煲自带的勺子一压都断了。我觉得可能是品种问题，这个应该是淀粉含量比较大
这是我第一次煮，不太规范。

（对了，刚开锅的时候，会有浮沫出来，我把浮沫撇出去了）

个人预计，就是100-120克土豆，放入750毫升锅里，加满水，最后剩80-100毫升水，这样子