莲藕吃法

水吉木祥

补脾佳品莲藕，煮水只爱喝汤，莲藕我一般吃不下多少，因为硬。口感也没啥好吃的了。
炒了吃，也吃得腻了。
昨天偶然间切片放陶瓷碗中，然后连碗一起直接放入高压锅内蒸。
开锅后小火10分钟关火。
消压后立即拿出。
莲藕片的颜色非常好看，粉白色，口感是那个甜甜的，也不硬。
一家人吃的都很满意。
如果蒸时间长了，藕就变成深暗色，口感面面的少了甜味，不是很好吃。所以火候还是要注意的。
有兴趣的你可以试试看。

郑碧莲

小火十分钟关火，记住了。晚上就去试去

常州王建

肉厚的莲藕，我吃起来感觉不错的。只是买的时候得提防泡柠檬酸。

吉祥莲子

莲藕擦成细末蒸成莲藕饼，小孩非常爱吃，还可以加些肉末一起蒸。

和悦大地

粉蒸藕，很好吃！

xing

这个莲藕饼怎么弄？要用粘结剂吗

东湖云白

都是美食家。

芳芳

吉祥莲子 发表于 2013-10-23 08:52
莲藕擦成细末蒸成莲藕饼，小孩非常爱吃，还可以加些肉末一起蒸。

能否告知具体做法？

我爱学习

我家的很爱吃面面的粉藕

九芝

以前喜欢吃煎的藕饼，现在觉着清炒都很好吃，我还喜欢吃黑鱼藕汤，这两样都补脾。