牛蹄筋汤

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-27 13:20:33

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仙山 · 发表于 2011-4-27 13:28:07

说的是有道理，但是，口感不好就没有吃的欲望了～～

小天算 · 发表于 2011-4-27 13:32:26

新鲜熬出来就不好喝吗？

周周 · 发表于 2011-4-27 13:34:45

有没有试过用白酒或者黄酒稍微腌制一下啊。。。觉得酒去味儿的功能很强大的啊

高山高 · 发表于 2011-4-27 13:46:46

我平时熬是加点料酒,这样味道好很多,不仿试试.

垚垚 · 发表于 2011-4-27 13:48:30

要考虑口感的，论坛的人知道原理，其他人就未必了。

娜仁 · 发表于 2011-4-27 13:56:57

配西红柿看看，日常屯牛肉时放点味道不错

大地之子 · 发表于 2011-4-27 13:57:07

我从来就是硬喝下去的。。。。

大地之子 · 发表于 2011-4-27 13:59:19

要考虑口感的，论坛的人知道原理，其他人就未必了。
垚垚发表于 2011-4-27 13:48

我是论坛人，怎么没听过这个原理，可否告知。

缘分天空 · 发表于 2011-4-27 14:13:19

买回来的牛蹄筋用清水净泡24到36小时后熬出来的汤没臭味，而是牛肉的香味了，我做过很多次了

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少帅该用户已被删除	发表于 2011-4-27 13:20:33 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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