过了质保期的油

报捷

像橄榄油、花生油到冬天冷了的时候会浑浊，甚至冻起来，像猪油似的，这也不是坏了。

油放的时间长了会发生氧化，就会有一股“哈喇味”，含油量高的坚果之类放久了也会这样，这就是氧化了。如果没有开封，不会接触空气，当然也不会氧化，一般不会坏的。

开了封的油应该尽快食用，每次使用后应该随手改好盖子，不要放在火旁以免过热，不要阳光暴晒，这些都是为了避免它氧化。