风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 食 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2009-6-1 11:05
标题: 食
古话说：民以食为天。

先看食的大类-----西食和中食。

某同事曾给我讲她的邻居老妇人的故事。
那个老妇人从小直到老，一直过着传统的东方中国人的生活，早晨稀饭咸菜，晚上稀饭咸菜，中午干饭和荤素菜。虽每日操劳，一直健康。
某天，她的一女婿得着机会，去美国考察一回。回来大为感慨，美国人的生活那才叫人的生活啊------又不是没钱的，要过人的生活！
早晨：牛奶、面包、煎鸡蛋晚上：---------
稀饭自然在餐桌上没了影子。
当然，那个可怜的老妇人，没过多久就成了医院的常客。还有她那小小的可怜的孙子。------这回她女婿的汽车可派上了用场。
如今的社会究竟有多少中国人的早餐是牛奶面包呢？
牛奶的功效我将单独的章节阐述，这里我只分析一下东方，东方的城市临近大海，在中医里肝旺而脾弱，早餐抛弃喝粥的传统能够造就多少胃病患者，老天知道！

西食讲过，看中食。

我是很喜欢逛菜市场的，看那各式各样的鱼、各式各样的肉、各式各样的红的、绿的、黄的水灵灵的蔬菜瓜果，感觉真是幸福啊。物品如此的丰富，我们国家真的富裕了。
想想小时候，春天莴苣蒜，夏天瓜茄豆，秋天萝卜，冬天白菜。老天长什么，就只能吃什么，有时候连续的两月，只有那两样菜吃。肉自然只有很重要的节日才吃两块，鱼只有夏天水涨的时候父母乘农闲去抓才有。现在的生活真是好啊，想吃什么------到市场挑去。于是-----
有人天天鱼-----
有人天天猪肉------
有人天天小白菜------
有人天天豇豆烧猪肉------
有人天天变------专挑反季节蔬菜。
要想讲清上述的问题有点麻烦，这牵涉到食物的营养学。西医认为，各种食物的营养不外乎：蛋白质、维生素、淀粉、脂肪、微量元素--------所以，在科学的西医的营养学里，西红柿中所含的维生素C与小白菜中所含的维生素C没有两样。猪肉中所含的蛋白质与牛肉中所含的蛋白质没有质的差别----顶多是量的差别而已。
-------以现代西医的营养学的观点，单调的饮食关系不大，如果差点，那么补充点小施而康，氨基酸片，脂肪乳等等就可以了。
问题在于西红柿与夏秋之交生长的小白菜对于人体真的有同样的疗效吗？春天的莴苣与夏日的小青瓜真的有同样的作用吗？鱼与虾都为优质蛋白，对人体起同样的作用吗？把如此复杂的人体简单归结为七大营养素是否太过肤浅了些。
我曾经看过一则报道，说爱斯基摩人以鱼为主食，结果到二十岁时，很少有不弯腰驼背的-----鱼为优质蛋白质，按照西医各种能量间转换的理论，这种结果的出现是不可能的。------在中医的理论里，鱼为水中动物，与人体属水的骨关系密切，吃鱼容易发动骨中之气。就象喝酒少量能够活血对人体有益，大量反而耗散肝气伤害肝脏一样，吃少量的鱼有益于骨骼和骨髓的发育，大量的鱼则使骨中之气发散太过，最后弯腰驼背脑髓亏了。虾对于人体的影响比鱼更大-------经常有人说虾壳硬，能够补钙；也有人说，虾为优质蛋白，要多吃些。却不知在《本草纲目》里，李时珍明确指出，小儿不可吃虾。按照中医的理论，吃虾后小儿更容易骨骼发育不良。
我曾治疗过几例经常发高烧的小儿患者，在告诫他们父母不得给小儿吃虾后，小孩以后感冒自然就不再高烧。体格明显健壮。-----与虾类似，小儿之体，黄鳝、桂圆、荔枝都不宜多吃，这些食物吃多了，没有不生病的。
鱼、虾入水，作用于骨，红薯入土，作用于脾；猪肉补肾阴，狗肉补肾阳，老母鸡补肝脏，鸽子壮阳。每一种食物对于人体都有明确的作用范围，如果长期吃某一种食物，造成人体体质的失衡，有时候导致的疾病是你很难想出来的。我曾经指导过很多人的饮食，成功地让他们摆脱了以往纠缠他们的疾病。我还利用食物的偏性，治疗过很多疾病。有兴趣的读者去看我的医案，就可以知道正确的饮食对人体有多么的重要。
各种食物的营养是不一样的，所以不能长期就吃那几样食物。
反季节的食物对人体的影响更大-----要说清楚又得牵涉中医的理论问题，这里不提，只希望大家明白，反季节的东西虽然看着新鲜好吃，但违背了上天的旨意，长久食用，导致的疾病真是难以预知，就比如冬天吃莴苣，大便泻算是小病，肝硬化强直性脊柱炎可就麻烦大了。
如果不能详细知道你的体质属于何种情形，适合何种食物，下面的原则可以使用：
吃当地出产的农作物。
吃当季节出产的蔬菜瓜果。
食物种类要丰富，颜色要丰富。

当然，上述三条只是一个主要原则，并不是要你严格遵守，象苦行僧一样，如今的食品如此丰富，偶尔饱饱口福并无大碍，只要不经常吃即可。

上面是食物种类的选择，下面看食量和食时。
以前呢，瘦人太多时，人们看肥人怎么看怎么顺眼，谓之曰：福相。现在呢，有福相的人多了，人们开始渴望：瘦弱。
无事则生非------我们聪明的祖先早就预测了这一点。
风靡社会的减肥浪潮不用我细说了。为了达到瘦弱的目标，这个社会象疯了一样，饿肚子的，吃食物后再设法呕掉的，只吃苹果牛奶的------就是那些不走极端的人，也大量克扣自己的主食，而代之以果菜。
多吃菜少吃主食对人体健康的影响如何，从西医所讲的蛋白质在人体的消化过程可见一斑。蛋白质在肝脏内分解，转化为尿素，通过肾脏排泄体外。所以肝昏迷的患者是绝对禁止蛋白质的，以防加重肝脏的负担，加重昏迷。对于普通人而言，大量的蛋白质的摄入同样会加重肝脏的负担，同时加重肾脏的负担，也使血液内的废物太多，使其它脏器组织都泡在有毒的废物的血液里。------以蛋白质代替主食恐怕是得不尝失的。
人的活动每天需要足够的能量-----由主食转化而来的能量，这是任何别的东西都不能代替的。人需要各式蔬菜，各种所谓的蛋白质，但只需要那么多，过量的摄入只会增加人体的负担，别的没好处。
足够的主食，适量的副食，才能带来健康------至于减肥问题，请看减肥专题。

食类不对，食量不对，食时也常常不对，是现在的通病。
我正为某个至爱的亲友头疼，再三关照他要吃早饭，结果他从来置若罔闻，于是问题来了。
真不明白，为什么那么多的年青人与自己的健康开玩笑。
早晨，人体肝气升发。此时腹中空空，胃气虚弱，如果不及时吃早餐，吃主食，补益胃气，很容易造成中医所说的木乘土的毛病。天长日久，胃病来了。
早餐不吃，夜餐却很热衷。
夜半，人体气降之时，胃气本该下降，让出空间，以利肝气的回归。此时给胃里填满食物，使肝气不得回归修养生息肝脏，于是肝脏的衰弱开始了。
---------
本篇就到此为止吧。

作者: luqiru5 时间: 2009-6-4 15:24
老师太好了，能用自己的威望，书写这种看似简单，实际对人体健康最有益处的文章！

作者: 三千烦恼丝 时间: 2009-6-5 10:48
以前，我很少正经吃过早餐，上班前，吃一个或两个包子就打发了。自从看了老师的书，又得到了老师的指导。现在的我，很勤快，每天早上早早起床，先把粥煮上，再去跑步。跑步回来，买了包子，粥也煮好了。早点起床，一举两得，既锻炼了身体，又有早餐吃。
我身边有些人也是不吃早餐的，理由要么是不饿，要么就是想利用吃早餐的时间多睡一会儿。劝，不听，根本不拿自己的身体当回事。等哪一天疾病长驱直入进了他的大门，恐怕他也不知道为什么疾病不敲门就进来了。

作者: 山茱萸 时间: 2009-6-5 16:28
本帖最后由民儿于 2009-6-5 16:31 编辑

看来佛门的过午不食是很科学的吧！

记住了
“吃当地出产的农作物。
吃当季节出产的蔬菜瓜果。 0 u' T& F1 o. u* |. r
食物种类要丰富，颜色要丰富。”

现在的人真的都是不知道吃什么好了！

作者: 海龟晶晶 时间: 2009-6-9 19:01
我现在买菜都坚决不买大棚的和反季节的。
坚决拥护
“吃当地出产的农作物。
吃当季节出产的蔬菜瓜果。
食物种类要丰富，颜色要丰富。”

作者: 小金金 时间: 2010-7-9 14:02
粥，倒不是很愛吃，特別是現在天氣熱，怕出汗！

早餐天天有吃

作者: 碧蓝的天 时间: 2010-7-9 14:17
以前想减肥不吃早餐，现在吃了

作者: 霖枫 时间: 2010-7-9 14:24
我天天烧粥，对儿子威逼利诱他吃粥，老妈说粥没营养，起来煮蛋给他吃，无语啊，还不能跟她争

作者: 崇山 时间: 2010-7-9 14:32
舆论宣传很有导向作用。

作者: 七色花 时间: 2010-7-9 14:44
主食吃饱，吃当地、当季蔬菜。谢谢老师！

作者: 甜蜜蜜 时间: 2010-7-9 15:03
谢谢老师，收藏了。

作者: 玉荷 时间: 2010-7-9 15:08
简简单单，平平淡淡才是真。

作者: 缦林香山 时间: 2010-7-9 15:15
嘿嘿，我现在正在努力地吃饭，争取把放量加到两大碗，当个饭桶

作者: louli 时间: 2010-7-9 15:18
此帖－好。
博士不厌其烦的讲“吃”，是在教我们如何吃。
当今社会的人的确忘掉了我们中国人该怎么吃饭，好好看看吧。

作者: 小天算 时间: 2010-7-9 15:24
转走~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 轻快 时间: 2010-7-9 15:35
我以前也为一日三餐翻花样伤透脑筋，以为饮食要多样化才有利于健康，做到每天每顿的菜都不一样。现在知道一日三餐不需要那么复杂，中餐晚餐只要2~3个菜即可，一周里面重复重复也没啥，既减轻我的负担又有利于健康。
我们家早餐一直以中餐为主，粥/泡饭加上馒头包子或者面饼，偶尔吃面包调剂一下。不得不承认，中国人就是吃这样的早餐才觉得舒坦。

作者: 夏日阳光 时间: 2010-7-9 15:36
完全赞成，就像现在超市里卖的垃圾食品，那些就更没有营养，也没有价值，汽车用的着普及么，人不活动，许多需要活动才可以排出体外的毒就积累在身体里，可是现在国家倡导经济发展，为了经济效益，国家可不管这么多，许多从国外进入的，肯德基，麦当劳，有多少好东西？都是导致身体不好的原因，可乐，雪碧，等等，我从小就不许我女儿吃这些垃圾食品，今年她有一天突然对我说：妈妈，冷饮实际上不好吃，还是西瓜好吃。我现在就是卖冷饮给他吃，她还怪我这东西不好吃。从小我就很少买零食给女儿吃，每顿饭主食给她吃饱，要不就是包子，烧饼。我女儿长的不胖不瘦，比较匀称，真不知道以后怎么过，恨不得自己去种地，种菜，养猪，养鸡，唉

作者: 青青草 时间: 2010-7-9 15:39
拒绝垃圾食品

谢谢老师的教导

作者: 夏日阳光 时间: 2010-7-9 15:41
我从小就爱吃稀饭，早晚各一顿，我的父母也是一样，他们都六七十岁，没有三高，心血管方面也没有毛病，比较健康，都没开过刀，（呸呸)

作者: 田心妈妈 时间: 2010-7-9 15:42
谢谢老师！
教给我们简单的饮食哲学！让我们受益终身！

作者: 碧蓝的天 时间: 2010-7-9 15:46

转走~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
小天算发表于 2010-7-9 15:24

你想转哪去

作者: wxq217 时间: 2010-7-9 15:52
谢谢老师，教给我们最健康的饮食方法。

作者: 七月荷 时间: 2010-7-9 15:58
谁知道当季菜有些什么？有些菜一年四季都有，可不清楚以前应该是什么季节才有的

作者: 东湖云白 时间: 2010-7-9 15:58
管好自己的嘴，就是健康第一步。

作者: 老萍 时间: 2010-7-9 16:36
认识老师后，就按自己的卦象安排饮食了，谢谢老师！

作者: 阳光灿烂 时间: 2010-7-9 18:54
呵呵我也是啊，一天不喝粥就感觉不舒服，象少了什么似的。

作者: 早春芽 时间: 2010-7-9 19:09
我也转过了

作者: 美玉无瑕 时间: 2010-7-9 19:12
我发现喝了脾经的排痰汤后，现在可以吃两碗饭了，吃完也不觉胃胀。

作者: 枫林 时间: 2010-7-9 19:59
现在努力多吃主食,谢谢老师

作者: MIAOMIAO 时间: 2010-7-9 20:14

作者: 坚实土堤 时间: 2010-7-9 20:22
谢谢老师指点

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-9 20:48
受到博士多吃主食的影响，今天中午吃了一大碗米饭（大米+小米）+炒包菜+茴香苗炒鸡蛋，
饭比以前吃的多了，全都吃了，

吃完也没有胀肚子，太好了。之前贴了神门、冲阳帖后，还喝着参脉散，
胃气有了，吃的就多了，原来知道多吃饭有劲，但胃气不足也吃不进去啊。

作者: 桂酒当歌 时间: 2010-7-9 20:51
我现在每天早餐都是大米粥，原来是喝浓米汤的，可老公觉得浪费，所以现在改喝大米粥了。感觉很好的。

作者: 绿树碧芽 时间: 2010-7-9 20:54
冬天不能吃莴苣记住了

作者: 绿树碧芽 时间: 2010-7-9 20:55

谁知道当季菜有些什么？有些菜一年四季都有，可不清楚以前应该是什么季节才有的
七月荷发表于 2010-7-9 15:58

同感啊~~~~

作者: 易高人胆大 时间: 2010-7-9 21:28
老师这篇文章太重要和及时了。

有个问题，对于移动的人应该吃什么好呢？比如在哈尔滨住了30年的人，去了广州5年，他应该吃北方的食物还是吃南方的呢？在比如在中国出生并生活了30年的人去了欧洲10年，他是应该吃西食还是中食好呢？

作者: 轻快 时间: 2010-7-9 23:51
我觉得八成还是按照原来的饮食吧，小时候养成的味觉不容易改变的，人会不自觉的思念自己吃惯的东西。

作者: cdl19540 时间: 2010-7-10 05:52
老师您说的真好! 谢谢您!

作者: 番红花 时间: 2010-7-10 06:18

谁知道当季菜有些什么？有些菜一年四季都有，可不清楚以前应该是什么季节才有的
七月荷发表于 2010-7-9 15:58

当季菜一般上市量大，会比较便宜吧

作者: 风和日暖 时间: 2010-7-10 06:26
婆婆做饭，我只有多吃饭少吃菜了！

作者: 全家平安 时间: 2010-7-10 06:42
老师，你讲的真好，谢谢你。

作者: 欣欣向荣 时间: 2010-7-10 10:36
我就特别爱吃粥。学习了老师的理论就更爱吃粥了，尤其是早餐。

作者: 绿木乘风 时间: 2010-7-13 15:30
正确的饮食观很重要。

作者: 易医学 时间: 2010-7-13 16:31
转后发给我的亲戚朋友们看看。

作者: 山之灵 时间: 2010-8-20 22:57
又学习了。多谢。

作者: 蓝景天 时间: 2010-8-21 05:50
学习了。。。谢谢老师

作者: 健康又吉祥 时间: 2010-8-21 08:02
学习学习再学习。。。谢谢老师！

作者: 黑土地 时间: 2010-8-26 16:19
谢谢老师,我也转給好友看看

作者: 怡心 时间: 2010-12-2 15:13
"吃当地出产的农作物。吃当季节出产的蔬菜瓜果。食物种类要丰富，颜色要丰富。 "
谢谢老师，自己做到，也努力让周围人做到。

作者: 金鑫 时间: 2010-12-2 15:38
朝这个方向努力

作者: 丁佳蓝 时间: 2010-12-2 15:43
自从跟老师学习以来天天喝粥，从小到大说实话喝粥的次数能数过来。

作者: 喜欢春天 时间: 2011-1-26 13:45

作者: 快乐快乐快乐 时间: 2011-11-13 17:32
吃当地出产的农作物。吃当季节出产的蔬菜瓜果。食物种类要丰富，颜色要丰富。

作者: 小紫 时间: 2014-1-26 10:39
学习学习学习！！！
谢谢栾博士！

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