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标题: 砂锅焖茭白 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2016-10-29 19:46
标题: 砂锅焖茭白
砂锅焖茭白。方法是：用不裂的砂锅，先烧干水，然后放油，等油烧开，放少许青椒（主要是有人爱吃青椒，所以放几个），翻炒一下，放入切成小段的茭白，继续翻炒均匀，加少许水----就是很少的水，刚刚蒙着砂锅底面就行，这是为了产生点蒸汽好焖熟茭白----然后加少许白糖，茭白对应戌，戌--辛--先艮，所以是合白糖的，但不宜加多，少许即可；接着就是盖盖焖熟---熟透了，调入适量盐，拌匀，即可上桌食用。----茭白是我下午刚从地里采的，真是色泽超级漂亮，味道也很好，非常鲜美。

作者: yuan5531 时间: 2016-10-29 20:18
我做过几次，味道真是香，只放油盐，本味出来了，好吃。

作者: 甘一然 时间: 2016-12-18 10:16
砂锅比铁锅做的味道好，更有食物的味道，砂锅炒的猪肉更有肉的香味。

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