风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 我会生豆芽儿了 [打印本页]

作者: 书是智慧的结晶 时间: 2014-1-9 22:52
标题: 我会生豆芽儿了
记得小时候吃妈妈生的豆芽特好吃，这几天有点空闲就想着自己生一回豆芽，说做就做立马买了黄豆和绿豆，打电话问了方法。我先烧了一锅开水，小盆内倒入少许开水，又加少许冷水，把手伸入水中很烫，这时我把一小碗绿豆倒入水中立刻搅动，大致2到3分钟后手伸入水中不烫了，就把它放到一个比较暖的地方20度以上的地方泡着，大约泡8个小时就把水倒出去，上面盖一块干净的湿毛巾放在原地，每天早上把自来水接到豆子里，再把水倒出去,晚上照着早上的做法做一次，两天后，就看到每一颗绿豆上都长出2到3毫米的小芽，这时候就需要在湿毛巾上压个重东西，促进豆芽长粗，白天盆口向上压上重东西，晚上把盆上盖个平盖倒扣在地上，这样做约5天后豆芽就能吃了。自己生的没有任何污然的豆芽，只放点油和盐就特好吃。生黄豆芽和绿豆芽不同的就是开始泡的水温不同，黄豆芽水温低，伸入水中不烫手就行了，泡5个小时往出倒水。别的程序和绿豆一样。我第一次试着生，就成功了，心里别提多高兴了，特意写出来和大家分享。

作者: 桃之灵 时间: 2014-1-10 07:52
绿豆芽没生过，这几天在生黄豆芽，再有两天就可以吃了

作者: 谭华 时间: 2014-1-10 08:05
我和你一样的做法，2天就能吃了，冬天有暖气，长到有3厘米高

作者: 天灵宗宗主 时间: 2014-1-10 08:10
发豆芽的好方法。

作者: 一路欢歌 时间: 2014-1-10 09:21
不错！谢谢分享！

作者: lidia97 时间: 2014-1-10 10:47
奇怪，我用豆芽机发几次绿豆芽，都成功了；而发黄豆芽，最后都烂掉了，难道是转基因的？

作者: 米几 时间: 2014-1-10 12:55
生黄豆芽。家里没有暖气。不知道可以吗

作者: 书是智慧的结晶 时间: 2014-1-10 13:21

米几发表于 2014-1-10 12:55
生黄豆芽。家里没有暖气。不知道可以吗

需要20度以上。

作者: 谭华 时间: 2014-1-10 14:46
发豆芽是不要见光，容易烂和变色。用不透光的布蒙着，

作者: gsyhcyq 时间: 2014-1-10 19:51
好方法，以前就是不知道要压东西让豆芽变粗。

作者: zexuan 时间: 2014-1-16 14:34
发豆芽期间不要让豆芽沾染上油，也不要用香皂洗手，否则豆芽就会烂，因它喜欢干净

作者: 火狐狸 时间: 2014-1-16 15:28
谢谢楼主分享，正想找这好方法呢。那天想生豆芽，网上没搜着，也没发了。这下知道怎么弄了，试试

作者: 桂圆精 时间: 2014-3-5 22:26
去年夏天我发过两会绿豆芽，都发得不错，就是吃着味道不好，似乎有点苦味，开始每天早晚淋两次水，以为淋水少，后来又发两次，每天淋４－５次水，但仍有这苦味，不知何因？请教大家。

作者: 书是智慧的结晶 时间: 2014-3-5 22:49
我想是不是淘豆芽的水不够凉，我的方法是每天用较凉的水淘，（用很多水，没过豆芽）不是淋。

作者: 细雨和风 时间: 2014-3-6 11:27
我曾经也为自己发的豆芽发苦而调整过方式，比如泡绿豆的水量增加,换容器，换成矿泉水等等。最后发现，无论是淋水方式发的，还是用盆投水的方式发豆芽，发苦的原因都是是避光措施没做好。如果容器是塑料的，基本都会透光。覆盖的如果毛巾类的，浅色的要很厚，黑色的可以薄一些。

作者: 和颜悦色 时间: 2014-4-6 20:36
我也发过豆芽，容易变色氧化。。

作者: sunming 时间: 2014-4-8 17:31
黄豆芽就是不好发,很容易烂.即使不烂 ,发好后完整的豆子也没有几个,要么有黑色裂纹,要么豆子烂一部分,不可能象买的那么漂亮.

作者: 用心学养生 时间: 2014-5-21 03:13
这么好的方法记下了。

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