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标题: 清爽莲藕粥 [打印本页]

作者: 大地之子 时间: 2013-12-13 22:02
标题: 清爽莲藕粥
莲藕一小节切的碎碎末末，加丝苗大米一小撮，置水，于隔水电炖锅煮熟。

起锅，莲藕已经煮成了锈红色。

起勺，一股莲藕的清香滑入嘴中，口感爽滑，非常棒！

主要是莲藕切成碎末，比食用大块莲藕更好吃。加入大米也是为了有粘绸的口感。注意用隔水盅做的话，大米一点点就可以了，主要是莲藕。不习惯清淡味道的可以加点酱油什么的，反正我是没加滴。

上图片一张。

作者: 青豆 时间: 2013-12-14 21:30
看起来不错，丝苗大米，第一次听说

作者: 大地之子 时间: 2014-2-2 13:02
突然有个主意，因为这样做，味道很淡，加几颗红枣，一来红枣偏温，莲藕补阴，2者综合下，可能吃了莲藕怕冷的现象会减轻，二来形成个泽地萃。

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