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标题: 花生油 [打印本页]

作者: 水吉木祥 时间: 2013-12-11 09:41
标题: 花生油
回老家最喜欢干的就是跟着婆婆做农活，可这个季节实在没啥可干了，都收获回家了。这次天气好，跟着磨了一次面粉，压了花生油。
顺便在这说一下磨面粉。实在有很多同学五谷不分的。

磨面粉

先把干小麦放到很大很大的盆里，压井水开始洗小麦，一遍，一遍，又一遍，直到洗小麦的水很清澈了，就把小麦捞出晾晒，我们是搬到平房上晾晒，很费力，抓了老公一个大劳力，我考虑以后我要搞个滑轮在那里，省力搬运。
晾晒的干度由婆婆掌握，我算学习，最后收起来的时候，麦子不是十成干。
送到村子磨坊排队，机器轰鸣，先扒掉外皮--麦麸，其余的全部磨碎，装袋，我好奇的参与进去，最后满身沾着面粉推着小车回家。之后几天包饺子，蒸包子，大馒头，都是用这次粉的面，蒸出来馒头婆婆说不如往年面白。我可吃的挺香。
黑了补脾嘿嘿。

花生油

婆婆自己种了很多花生，我们吃完饭动手剥花生米，一连剥了好几天，手都痛了。现在大拇手指还没恢复呢，花生兑卦还累及了本家肺的地界哈哈。
开车载着剥好的花生米到邻村油坊。没进门就闻到诱人的花生香味。好香啊。
排队，到我们的了。先是把花生倒入一个很大很大的锅内炒熟，然后到出，再倒入压油机内，因为热和噪音，我看了一会就出来了。里面太香了，接完我们压好的油，满身都是花生香。压完的花生饼都香香的很好吃，嘿嘿，我吃了一块又一块，油坊的人都笑我。婆婆她们带回花生饼掺到粮食中喂鸡的。
以前我总觉得超市里买油很方便，每次婆婆叫我带油都不屑，现在知道了外面的不安全因素太多，嘿嘿，自己家的无污染，这次我是装了满满一车。花生油自是必不可少的。
带回的都有：花生油，面粉，地瓜，南瓜，芋头，花生米，大白菜，土豆。这还是止住了婆婆去挖萝卜呢，意识到了饮食安全问题，老公也不笑我回家“扫荡”。我很期待几年后就可以回到老家，天天过那样的美好生活。清新的空气，甜美的水质，绿色的食品，别无所求了。吃货的愿望快点实现吧。

作者: 午后微雨 时间: 2013-12-11 09:57
原来花生油是这样得来的。

作者: 水吉木祥 时间: 2013-12-11 10:19
万能的淘宝啊，又长见识了，刚才还在考虑油的新鲜度问题，想着要是有款小的压油机，结果淘宝一看，真有啊，哈哈，那就可以随吃随榨油，太好了。

作者: gsyhcyq 时间: 2013-12-11 10:54
水木好福气，公婆在老家给你种了这么多好东西。

作者: 风雷益 时间: 2013-12-11 12:24
这个地方，适合养老！

作者: 碧莲 时间: 2013-12-11 13:18
原来花生榨油不用先晒干的？是炒熟的？

作者: 谭华 时间: 2013-12-11 15:00
我们这里也是自己排队磨面，榨油。炒熟了榨。

作者: 东北人参 时间: 2013-12-11 15:41
我刚刚买了榨油机，索福迈的1700元买的，网上也有便宜的1500元，据说不给开发票，保修不是邮寄到厂家的，是店家自己给修理的，榨油机感觉质量一般，接油盒和出渣盒太小了，不是很方便，不过出油率还是很高的，我只是榨了花生油，一斤出差不多4两多，这个机器的优点是不用炒料，10多秒就出油，而且几乎没有不能榨的原料，我还买了山茶籽和亚麻籽想都试一试。我看到有一家卖山茶籽的，用的榨油机和我买的一模一样的，但是牌子不一样，好像是贴牌的叫KMT，问了她是1288元买的，双十一买的，她买的那家下架了，不卖了。

作者: 温暖如家 时间: 2013-12-14 08:57
我们家每年都会种些花生，榨油吃，或者隔年种些油菜籽

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