风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 鹅蛋的味道 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2013-8-2 08:28
标题: 鹅蛋的味道
老家的邻居送了个鹅蛋。昨晚想起来吃煮鸡蛋，顺便把这鹅蛋也煮了，让两小孩吃着玩。结果，大孩子说，“妈妈，鹅蛋的味道好怪啊”

怎么个怪法？于是，我也去尝尝。结果发现：真的，鹅蛋的味道好怪啊。

我尝的是鹅蛋的黄，看上去就是普通的蛋黄那样的，黄黄的粉粉的，但是，吃在嘴里，却是豆腐皮的那种清清凉凉丝丝清香的味道，直觉就是吃豆腐皮呢，而不是吃鹅蛋。

鹅蛋是这种味道么？以前没吃过，还真的不知道，不知是不是所有的鹅蛋都这个味道的。大家如果吃过的，不妨来说说。另外，如果知道鹅蛋吃了有什么效果（好的，坏的），也都来说说吧。

不管如何，蛋类的东西容易找，如果能够知道鹅蛋的治疗功效，就又多一味调理与治病的好东西。所以，大家集思广益，来研究研究。

作者: 郑碧莲 时间: 2013-8-2 08:33
我们这里不吃鹅蛋，说是吃吃会笨。经常用鹅蛋形容人脑子不灵光的@

作者: 暖地 时间: 2013-8-2 08:58
我们这里鹅蛋卖得很贵，一般都是怀孕的人吃，说生下的孩子长的的白

不过我没吃过，孩子长的也挺白的

不过我喜欢吃豆腐皮

作者: 易水柔 时间: 2013-8-2 09:00
吃过鹅蛋。对蛋黄的味道不太敏感。还可以吧。蛋白比较透明，口感比较Q。偶尔吃过没啥特别感觉。印象种蛋黄有一圈一圈。

作者: 碧玉 时间: 2013-8-2 09:24
我们这里说怀孕的人吃鹅蛋,生下来的孩子会聪明.

作者: cch 时间: 2013-8-2 09:25
老师：不是说吃蛋会闭窍吗？我已经基本不吃蛋，更不给儿子吃了，其实我本来是超级爱吃蛋的，这问题应该怎么看才客观？

作者: cch 时间: 2013-8-2 09:44

cch 发表于 2013-8-2 09:25
老师：不是说吃蛋会闭窍吗？我已经基本不吃蛋，更不给儿子吃了，其实我本来是超级爱吃蛋的，这问题应该怎么 ...

谢谢老师这么快给我回复，感觉和老师这么近，很幸福！知道了，下次煮老了给儿子吃。

作者: 栾五行 时间: 2013-8-2 09:45
别人短时间盐了送我吃,那么大的蛋,一吃,真的超级好吃,香~不喜欢鸭蛋的味道

作者: 和谐 时间: 2013-8-2 09:49
以前怀老大时家人专门找了鹅蛋来吃，说是可以清胎儿火毒。

作者: 水吉木祥 时间: 2013-8-2 10:07
在常德的时候村子里鸡蛋少，村子有个村民养鸭和鹅，每天赶到水塘里，吃水里的东西，后来我就去买鹅蛋吃，白白的鹅蛋，很干净，黄很黄，打了炒菜也很香。后来想起小时候吃的咸鹅蛋好吃，于是就腌了十几个，过几天忍不住就吃掉几个，蒸了吃，很好吃。

作者: moonlight991 时间: 2013-8-2 10:41
我没吃过白水煮的鹅蛋，只吃过椿芽炒鹅蛋，我们这边的说法是椿芽炒鹅蛋吃了可预防中风

作者: 早春芽 时间: 2013-8-2 10:51
我怀孕时保姆老家是淮安的，特地从老家带了几个来让我吃了，说吃了对孩子好，她们老家的风俗。我就吃了，都不记得什么味道了。

作者: 姜林 时间: 2013-8-2 11:08
我感觉鹅蛋的味道是跟鸡蛋黄的味道差不多的，只是更紧些，更好吃。我小时候吃了很多鹅蛋，都是腌过的，很咸的。这十几年没有吃过。

作者: 枸杞子 时间: 2013-8-2 11:23
吃过一次。炒着吃的，感觉没有鸡蛋好吃。

作者: 蓝色雨 时间: 2013-8-2 11:25
没吃过，说是清火的。老家还有一种像鹅又不是鹅的禽类，方言叫“tun“，那个蛋跟鹅蛋差不多，也说是清火的

作者: 轻快 时间: 2013-8-2 11:26
溧阳那边，会让孕妇吃几个鹅蛋，不过我不知道为什么会有这个习俗

作者: 我爱我家 时间: 2013-8-2 11:48
我们湖南老家的老人也是说鹅蛋是解胎毒的，会特意找来吃。

作者: 幸福农场 时间: 2013-8-2 12:18

蓝色雨发表于 2013-8-2 11:25
没吃过，说是清火的。老家还有一种像鹅又不是鹅的禽类，方言叫“tun“，那个蛋跟鹅蛋差不多，也说是清火的

我们那里也叫tun，但我们吃了是上火的

作者: 木槿花开 时间: 2013-8-2 12:23
听说孕妇吃了生出来的小孩不容易得黄疸

作者: 高山屹立 时间: 2013-8-2 12:30
我怀孕时婆婆也专门从乡下带了两个鹅蛋，说快生的时候吃，好像是排毒之类的。不过后来在冰箱里放太久，没等到快生时就吃了。
鹅蛋的口味和鸡蛋是不一样，就是鸭蛋的口味和鸡蛋也很不同。

作者: hap 时间: 2013-8-2 12:39
本帖最后由 hap 于 2013-8-2 12:42 编辑

我哺乳期吃了不少鹅蛋，有段时间常常乳汁淤积，很苦恼，有次吃过煮的鹅蛋后感觉好像好些，后来常常一段时间吃些，就没有出现过乳汁淤积的情况，我觉得有鹅蛋的功效，可能还有别的因素影响（当时搬到另外一个地方），听卖鹅蛋的人说这个是清火的，我一般是用水煮，煮的时间也比较长。

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2013-8-2 13:28
重庆老家风俗：孕妇生孩子前吃水煮鹅蛋，具体什么原因忘了；春天时用鹅蛋炒香椿预防中风。
煮鹅蛋挺好吃的，蛋清晶莹剔透。

作者: 益林 时间: 2013-8-2 13:38
我生女儿时奶水不好，有偏方：豆浆煮鹅蛋，喝豆浆吃鹅蛋，我吃了，记得效果不明显

作者: 我也来学学 时间: 2013-8-2 13:54
我们这边说是胃不好不能吃鹅蛋

作者: 风和日丽-~ 时间: 2013-8-2 14:23
我们这怀孕的人一般都要买着吃，老人说是预防孩子抽筋，感觉鹅蛋的蛋白吃起来比较粗糙，口感老，没鸡蛋的嫩个，还有种说法，把金器首饰塞进鹅蛋里煮熟着给孕妇吃，也防孩子抽筋，但这种方法没多少人试过

作者: 习枫 时间: 2013-8-2 15:32
我怀两个孩子后期都有吃鹅蛋，菜市场买的腥味比较大，很难吃下。后来又网上买的，路边农民的也买过。吃起来很香一天一个都是水煮。听说是去胎毒，小婴儿脸会像蛋清一样透明。

作者: 扁豆子 时间: 2013-8-2 16:42
市场很少卖的，以前吃过几个。因太大个，考虑难煮熟，就把蛋打到开水中煮。印象中蛋白少蛋黄多，感觉口感还不错，当然，味道跟鸡蛋不一样，鸡蛋感觉蛋味浓点。

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2013-8-2 16:59
我怀老三要生前婆婆让我要吃够多少鹅蛋，其实不太多，但那时接触了老师的理论对蛋较忌讳，只吃了3、5个，老三生下来5天黄疸很重，医院要求照蓝光。奶水不够，混合，出院后来断了母乳，黃疸没再犯。

作者: 随自然规律梅 时间: 2013-8-2 17:08
我们这一般是吃腌制过的咸鹅蛋。

作者: 春天的太阳 时间: 2013-8-2 18:11
我特别喜欢吃鹅蛋，感觉鹅蛋比较结实，不知道是否因为鹅都是放养的，所以比鸡蛋结实，还是鹅蛋本身就是比鸡蛋结实。

作者: 青枫 时间: 2013-8-2 18:12
我小时候经常吃鹅蛋，我觉得味道蛮好的，无腥味。我最喜欢鹅蛋的白，可以把它一层一层剥下来，有三四层，是有点透明的感觉，像玉一样。

作者: 智慧生活 时间: 2013-8-2 19:16
在重庆,春天香椿下来的时候,老年人拿鹅蛋炒香椿,说是可以预防脑血管疾病,还有一种说法,说鹅蛋炒黑芝麻治癫痫.

作者: 和田玉 时间: 2013-8-2 20:03
没觉得鹅蛋的味道怪。
跟鸡蛋相比，鹅蛋的青好像更透明，弹性也好。蛋黄则没有鸡蛋黄那么粉，不散，是绵软的，像有粘性一样。

作者: 空谷幽兰 时间: 2013-8-2 20:43
我是重庆人，这风俗是怀孕了孕妇要吃鹅蛋，预防孕妇吃辣椒了身体里火气大，生下的小孩皮肤红起皮（就是脱皮的意思）我怀小孩时吃过，白水煮的吃起来比起鸡蛋和鸭蛋粗很多，口感很差，但用油煎很香吃起来可口。可是用于孕妇吃必须是白水煮和蒸蛋羹不然没功效（老人说的）
还有就是春天时用鹅蛋炒春芽，可以预防中风

作者: 碧玉 时间: 2013-8-3 08:47

捂丫发表于 2013-8-2 16:59
我怀老三要生前婆婆让我要吃够多少鹅蛋，其实不太多，但那时接触了老师的理论对蛋较忌讳，只吃了3、5个，老 ...

我怀我女儿的时候也吃了鹅蛋的,但女儿还是有黄疸的.现在这个也有吃鹅蛋,看看这个生下来怎么样,呵呵.

作者: 幸福的黄山 时间: 2013-8-3 10:06
孩子老奶奶养了几只鹅，有几年每年都会给几个鹅蛋，煮熟了口感不是很好，蛋清很柴，一圈一圈的，比鸡蛋清要透明些。蛋黄没觉得啥味道。

作者: victoria77 时间: 2013-8-3 10:53
那天到店里买东西，正巧碰到店老板说，鹅蛋小孩子十一二岁的时候吃，长个子。我想就是青春期刚开始的时候吧。

作者: 风中蔷薇1963 时间: 2013-8-3 23:46
我们这里吃鹅蛋治头晕，效果不错！

作者: 梨花 时间: 2013-8-4 10:05

风中蔷薇1963 发表于 2013-8-3 23:46
我们这里吃鹅蛋治头晕，效果不错！

应该是风邪引起的头晕有效果，听母亲说吃鹅蛋去风，但没实践过。

作者: 早春芽 时间: 2013-8-5 09:29

早春芽发表于 2013-8-2 10:51
我怀孕时保姆老家是淮安的，特地从老家带了几个来让我吃了，说吃了对孩子好，她们老家的风俗。我就吃了，都 ...

不白，他奶奶和爸爸都是黑皮，我尽量中和，让他变得不那么黑，已经尽力了

作者: 习枫 时间: 2013-8-6 10:46

习枫发表于 2013-8-2 15:32
我怀两个孩子后期都有吃鹅蛋，菜市场买的腥味比较大，很难吃下。后来又网上买的，路边农民的也买过。吃起来 ...

老大有黄疸很轻，混合喂养没管很快就好了。老二纯母乳有黄疸，出院时候正常，满月打疫苗有点高。

作者: 胆气十足 时间: 2013-8-6 13:39
据说鹅不吃荤,主要是泥鳅吧,,老家的一户养了几只鹅,下别人田里去寻食,人家不高兴把秧田的秧苗都搞倒了,那家人就弄些泥鳅,把鹅弄到那秧田里喂给鹅吃,,以后那鹅就不再去那个秧田了.(鹅在那里吃了恶心的东西?

)

还有杀鹅的时候都选择在大路边,把头剁掉然后随便鹅跑,其中也是有说法的.

作者: 震冉 时间: 2013-8-6 19:24
去年7月份，我带妈妈去昆明小住一个月，在妈妈回老家那一天，煮了一个鹅蛋，我两分着吃的，味道不太记得了，等妈妈回家后，左胳膊腋窝那个地方就开始起小疙瘩，过敏。我没事。妈妈坤人，我震人。

作者: 震冉 时间: 2013-8-6 19:25
后来分析我们吃的东西，没什么异样，后来就联想到了鹅蛋，没多吃，只吃了一个。

作者: 税红 时间: 2013-8-7 10:49
我怀孕的时候也吃过鹅蛋，老人说吃了去胎毒，孩子不会生黄疸，不过我儿子出生也就一点点过几天就好了，不知道有没有效果，
不过鹅蛋我觉得好难吃哦，咬不动，吃第一个的时候我吐了，后面是强行吃的，吃了15个

作者: joydavid 时间: 2013-8-7 16:11
我们那的鹅蛋只吃过一次，我倒是觉得味道很厚重，没有清爽的感觉。

作者: zpsxhsy 时间: 2013-8-7 17:36
“重庆老家风俗：孕妇生孩子前吃水煮鹅蛋，具体什么原因忘了；春天时用鹅蛋炒香椿预防中风。”
孕妇生孩子前吃鹅儿长（一种草草）煮鹅蛋，实在不好吃，我吃了一次就拉肚子。

作者: 日月星辰 时间: 2013-8-8 10:22
我老公的外婆（上海崇明人），在世时，每年的4月，也就是荠菜花开时，拔一大把荠菜花和鹅蛋一起煮，然后就是吃鹅蛋，说是治疗头晕。

作者: 云水白 时间: 2013-8-8 17:51
网上有个偏方：早上空腹吃5个鹅蛋可以治乳腺增生。我就在网上买了10个，我觉得还蛮好吃的，蛋白很透，但少了点，蛋黄太大了点。因为我喜欢吃蛋白。以前听人说鹅蛋腥，我觉得没吃出腥味。不过也没感到乳腺增生好了。

作者: 宇晴湛蓝 时间: 2013-8-8 19:54
我姐姐7，8个月的时候吃的，也是听人说吃7个鹅蛋，清胎里火毒，吃了后胸前长了好多湿疹，水泡样的。去医院开了炉甘石洗液，涂后好了再吃，就没有事啦。因为她婆婆家遗传，生的孩子3个月内满脸起湿疹，一层层的，过4个月才好。现在吃了鹅蛋的老二马上要生了，看看起不起湿疹再来汇报啊！再就是我们牛羊肉为主，应该热性很多。

作者: 春天的太阳 时间: 2013-8-10 11:39
本帖最后由春天的太阳于 2013-9-5 22:29 编辑

下面内容是从一个人的博文拷贝来的，
“女人一过了四十岁，身体真的开始走下坡路了，最明显的就是你的记忆力差透了。

      所以自己买了上面的那个叫时器，也是双立人的。到时间他会叫你，免得锅干了。

      朋友都知道我有记忆力差的这个毛病，不知从哪找了个方子，你还真就别不服民间的方子。也不知是不是心理作用，我好像脑袋真的清楚了。

      什么是朋友？朋友就是把你的毛病全看透了还仍然把你当朋友的人。不过依然认为这有两种情况，这种情况下依然会对你一如既往的一个是真心喜欢你的人，一个就是一定会是要有求与你的人。这个时候领导们就要注意了！哈哈。。。。。。

      下面说说方子一只鹅蛋加入白糖打散蒸熟吃掉。连吃五天。我吃了六天。刚吃时真的不太好下咽，两天后还觉得挺好吃的。想恢复记忆力的试试看，反正也不费什么事！

      在这一定要谢谢我的赵嫂嫂，谢谢她的大鹅蛋！”
难道鹅蛋还补脑？

9月5日注释：
今天看了老师讲的冰糖的功效，算是明白了为什么白糖鹅蛋会补脑，当然冰糖可能更好。我吃来试试。

作者: 短松冈 时间: 2013-8-14 16:12
鹅只吃青草和青菜，不吃鱼虾等荤物；那首著名的雁邱词“问世间情为何物，直教生死相许”就是为家鹅的原祖大雁写的。鹅终于职守，常被用于看家守门。还有鸿雁传书的故事等，总感觉比鸡鸭的巽性要强。

作者: 我爱小小林 时间: 2013-9-14 21:24
我们这有说吃鹅蛋去胎毒

作者: 牡丹漫地 时间: 2013-10-12 21:48
我觉得预防中风，治头晕都有可能。我们这儿养鹅是可以预防蛇的。据说养鹅了，蛇就不会跑过来了。

作者: 仲夏草木长 时间: 2013-10-13 17:51
我也听说过鹅蛋去胎毒，但是鹅蛋太少见，只吃过一次，蛋黄比较粘，不像鸡蛋那样散。

鹅肉似乎是发物，不能给生痈疽的人吃，吃了要大发作而死人的，这是古书上的讲法。据说朱元璋就是这么把徐达给害死的。不知道是否有事实根据。

作者: 玉婆 时间: 2013-10-29 18:55
腌鹅蛋很好吃，但是在我们老家要腌上一年，蛋黄才出油，好吃。

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