风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 跟随老师体验浓米汤 [打印本页]
作者: 水吉木祥    时间: 2013-2-28 10:55
标题: 跟随老师体验浓米汤
以前都是压力锅熬米汤。
老师改进为普通锅熬米汤后还没实践过。
今早一碗米，开锅后，小火，15分，米不硬。关火。
发现：米锅开锅时，泡泡向上沸腾，关小火后，泡泡消失，这时发现锅里的米水很绿。但米还硬。
小火到米不硬。迅速捞出米。
米的体积变为进锅前的3-4倍。
得米汤2碗。
一人一碗喝掉。
喝完后，我后背很热，脑门似乎要出汗。
当时感觉肚子饱了不能再吃饭了。
但看到碗里的莲子银耳羹还想喝。
于是吃了，边吃，边感觉肚子不涨了。吃完那一碗，肚子也不撑。
饭后，摸了摸极泉出汗了。胸口也有汗感。

一个小时后，某人去迅速排便，有热感，火气继续外排。
以后就用老师这方法熬米汤了，省时效果还好。
作者: 一路欢歌    时间: 2013-2-28 11:31
请问,一次米汤2碗,用了多少大米?
作者: xing    时间: 2013-2-28 11:40
请问用的什么工具捞米？
我也发现用煤气煮，可见碧色，用电饭煲就不行了。
作者: 活力森林    时间: 2013-2-28 11:53
我按老师的方法煮米汤一周了，家里人口多，每次都是一斤米煮，我家的鸡们都来不及吃我们的米渣了。每天早晨空腹喝完米汤，才准吃馒头呵呵。
前两天，小屁孩每次喝完米汤，就要打喷嚏 （最近由于温度忽上忽下，经常有半夜热出汗踢被子的情况），米汤灭体表的邪气于无形。
作者: 水芙木榕    时间: 2013-2-28 12:08
大米的量是吃饭的碗还是盛菜的碗
作者: 高山高    时间: 2013-2-28 12:41
我也是这样熬米汤，但每次喝米汤时口里都感觉有点点酸味，喝完后没有。不知道这是什么原因？
作者: 田园山庄    时间: 2013-2-28 12:57
我也煮了一下，6两米只用了6分钟就开了，本来想像老师说的一样煮开后稍微关小一点火煮，后来发现泡泡不断往上涌实在是难以控制，只能用最小火煮，又煮了20分钟才关火。我用的是苏泊尔的不锈钢锅不知道你用的是什么锅？不知用砂锅是不是更好？
作者: 水吉木祥    时间: 2013-2-28 14:12
中午我又实验了一次。
这次是1斤米。2碗。
用这个量米的碗，量了6碗水。
大火开锅，小火到米熟。关火。
捞出米，
得米汤一碗半。
比早上的浓。
喝后，后背立即热感。
作者: 午后微雨    时间: 2013-2-28 14:28
本帖最后由 午后微雨 于 2013-2-28 14:29 编辑

前晚，一碗米（约半斤不到），8倍水，25分钟，得两碗汤；
昨晚，一碗米，7倍水，16分钟，得一碗汤。
普通苏南大米。汤呈淡碧色。
本周一、二两天，鼻孔干热，有血鼻涕。一碗浓米汤即搞定。

看老师的操作方法是16+16分钟，本来还担心煮的时间太短了呢，呵呵。
作者: 地天泰    时间: 2013-2-28 14:52
大家都用的铁锅煮的吗
作者: 地天泰    时间: 2013-2-28 16:07
地天泰 发表于 2013-2-28 14:52
大家都用的铁锅煮的吗

我用的普通砂锅，白色和黑色的，不是紫砂的
不知道对不对，但蛮好用的
作者: 丁佳蓝    时间: 2013-2-28 18:02
地天泰 发表于 2013-2-28 16:07
我用的普通砂锅，白色和黑色的，不是紫砂的
不知道对不对，但蛮好用的

我也喜欢用砂锅煮。
作者: 春风绿树    时间: 2013-2-28 18:13
我用白砂锅煮，省事，真好喝。只是那天煮藕，藕多糊底，让我把锅捣鼓碎了（我记下了时间）。现用苏泊尔的那个高腰的汤锅煮，也不错。在单位用小饭煲的稀饭档煮，中午当水喝，还可以。总之一个词：好喝。家里两坎儿上学也带上啦。这样熬出汤量多，也真好喝。
作者: 麦苗    时间: 2013-2-28 21:38
水吉木祥 发表于 2013-2-28 14:12
中午我又实验了一次。
这次是1斤米。2碗。
用这个量米的碗，量了6碗水。

我喝玩米汤也是首先后背发热出汗
作者: tirzah    时间: 2013-3-1 02:54
地天泰 发表于 2013-2-28 16:07
我用的普通砂锅，白色和黑色的，不是紫砂的
不知道对不对，但蛮好用的

我也用的白色高砂锅。
作者: 墁玉    时间: 2013-3-1 04:40
确实，用老师的方法熬的米汤味道好很多，喝了后 背立即觉热，尿量也多。
作者: 清风紫薇    时间: 2013-3-1 10:08
我今天用的是砂锅，好控制，可以少放水，刚刚看到有同学说老师讲有火气，能说一下在哪里见到的吗？
作者: 丰收在秋天    时间: 2013-3-1 14:46
我是用不锈钢锅煮的，水开后不用调小火，调到中火吧，盖子揭开一点就行，这样整锅都能沸腾，米熟得快，大概十来分钟后因为米膨胀了，泡泡越来越密集，会要满溢出来，这会要么盖子再揭开一点，要么火再调小一点就行，一般15分钟左右就行，米多些的话时间还要少些。开锅后调小火的话，时间要长很多。

出米汤第一次是用漏勺从锅里把米捞起，发现后面捞干净要把米汤搅拌好几次，后来我就把漏勺架在盆子上，把煮好的粥往漏勺上倒，倒两次就完事了，米汤也滤净了。
作者: 易鱼    时间: 2013-3-1 22:23
我一直以来都是用的压力锅，因为每天早起要上班，时间紧张。这两天看了老师和水木的帖我也改了，仍用高压锅不加盖，用水壶里的温开水，倒大半锅水，放米250克，煮十五、六分钟，米粒膨胀有3-4倍时停火，熬出的米油不稀不稠，闻之久违的米香出来了！本人曾在南方当过兵，连队里的捞饭汤就是这个味！喝了一碗立刻浑身发热，神清气爽。比原来高压锅煮的感觉更好！以后就这样煮了。我煮出来的米油量刚好是三碗的量，我和爱人各一碗，另一碗倒到保温杯里带到班上喝！
作者: 绿树碧芽    时间: 2013-3-3 11:02
水吉木祥 发表于 2013-2-28 14:12
中午我又实验了一次。
这次是1斤米。2碗。
用这个量米的碗，量了6碗水。

不断试验中……也是用高压锅，加上盖子但不盖紧不加保险阀。
今天是180克东北米+700毫升水。7分钟水开，中火再12分钟，不时开盖搅拌下防止溢出，最后米膨胀成4倍左右。
最后都快没水了，得150毫升的米汤，几乎成浆糊状了，可能水少了点或者时间控制为10分钟就好了。

我的舌苔向来都比较厚所以饮食很注意，这两天（经期）发现有点增厚，怎么回事呢？
作者: 茂密的森林    时间: 2013-3-3 18:00
是不是脾虚的人，喝浓米汤胃不舒服？
作者: 幸福森林    时间: 2013-3-4 15:07
我今天用微波炉煮米汤，250克米，8倍水，煮20分钟捞出，米汤真浓。
作者: 景风    时间: 2013-3-5 23:21
我也好想试呀，但是老师说过巽卦人不适合浓米汤，只好羡慕你们了。
作者: 水吉木祥    时间: 2013-3-6 06:58
溪上红叶 发表于 2013-3-4 15:07
我今天用微波炉煮米汤，250克米，8倍水，煮20分钟捞出，米汤真浓。

微波炉煮米汤，不知你喝的米汤是否有生机了，你搞清楚微波炉加热原理就明白了。
作者: 水吉木祥    时间: 2013-3-6 06:59
景风 发表于 2013-3-5 23:21
我也好想试呀，但是老师说过巽卦人不适合浓米汤，只好羡慕你们了。

我就是巽人。
作者: 土土妈    时间: 2013-3-6 08:38
溪上红叶 发表于 2013-3-4 15:07
我今天用微波炉煮米汤，250克米，8倍水，煮20分钟捞出，米汤真浓。

最好不要用微波炉
作者: 幸福女人    时间: 2013-3-6 12:32
微波炉运作时，不停地震动水，这米汤里的后震气太足了，对心气反而损伤了。对胃也是很不好的。
作者: 景风    时间: 2013-3-6 18:26
水吉木祥 发表于 2013-3-6 06:59
我就是巽人。

是呀，那我也可以喝了，谢谢！
作者: 回归蓝天    时间: 2013-3-6 19:11
景风 发表于 2013-3-5 23:21
我也好想试呀，但是老师说过巽卦人不适合浓米汤，只好羡慕你们了。

没好好看老师后来的文章，打屁屁
作者: 幸福森林    时间: 2013-3-6 23:31
水吉木祥 发表于 2013-3-6 06:58
微波炉煮米汤，不知你喝的米汤是否有生机了，你搞清楚微波炉加热原理就明白了。

谢谢，我不懂，只觉得方便，那用电磁炉可不可以呢？请指导，谢谢！
作者: 幸福森林    时间: 2013-3-6 23:33
土土妈 发表于 2013-3-6 08:38
最好不要用微波炉

那用什么最好呢，请指导，谢谢
作者: 幸福森林    时间: 2013-3-6 23:36
幸福女人 发表于 2013-3-6 12:32
微波炉运作时，不停地震动水，这米汤里的后震气太足了，对心气反而损伤了。对胃也是很不好的。

好的，谢谢你。只是不知道用什么最好呢？
作者: 水吉木祥    时间: 2013-3-7 07:48
溪上红叶 发表于 2013-3-6 23:31
谢谢，我不懂，只觉得方便，那用电磁炉可不可以呢？请指导，谢谢！

最好用柴火，哈哈，这是我梦寐以求的。
退而求其次就是气了，天然气，煤气。
最好不用电磁炉。
坚决不用微波炉。
作者: 幸福森林    时间: 2013-3-7 08:11
好的，谢谢你！那这微波炉做饭什么的都不用了？我今天还有电磁炉，那明天改成液化气。
作者: 景风    时间: 2013-3-8 23:37
回归蓝天 发表于 2013-3-6 19:11
没好好看老师后来的文章，打屁屁

说的是呀，要认真学习了。
作者: 润墨丹青    时间: 2015-3-21 22:45
幸福森林 发表于 2013-3-6 23:33
那用什么最好呢，请指导，谢谢

不要用微波炉或电磁炉



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