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标题: 熬浓米汤是个技术活儿 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2013-2-20 07:51
标题: 熬浓米汤是个技术活儿
熬浓米汤是个技术活儿。

以前给大家介绍过用高压锅熬浓米汤的吧，后来发现，有些人用高压锅熬浓米汤，保压的时间太长，以至于不需要放多少米，熬出来的也是稠稠的、浓浓的----事实上，这熬的浓，是指米的量要多，不单指米汤的浓度，这种利用高压锅的保压时间长而制作出来的浓米汤，显然，看上去是浓了，但效果要欠一些的。

以前也见过有人用慢炖锅熬浓米汤，慢炖么，常常米粥好的时候，也已经把米汤都吸收进去了，米膨胀很大，但米汤却没有多少。

我还见过有人熬浓米汤的时候，米糊锅，搞得每熬一次米汤，刷锅倒也刷很久，以至于熬浓米汤变成了苦差事。

我最近亲自动手制作浓米汤，发现浓米汤要想熬得好，得用下面的方法：

1、锅内放米、放水；
2、大火煮沸，然后稍微调小些，保持沸腾状态；
3、人在边上看着，注意米的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝尝；倘若发现米吃起来已经不硬，也就是熟了，那么，立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下就可以喝下。

这样熬出的浓米汤，倘若看上去比较浓，那就是合格的浓米汤；倘若比较稀，那就是米放少了，下次熬需要增加米的量。当然，这样的浓米汤是绝对不会导致锅糊底的，因为米刚熟就被捞出来了，没法糊锅底。

这样熬浓米汤，其实也不费时间的，我每次都熬很多，用的是东北米，一般是从冷水到煮沸腾，是16分钟；然后，从沸腾到米刚熟，也大约是16分钟------这期间，只要去看几次，别让它漫溢出来而已，其余时间，用来做厨房里的其它事，比如准备点心之类的。-----倘若每天早晨熬个两三杯，熬的少的话，当然用的时间也会少些的。

浓米汤的功效是直达头部的。我早晨喝了一大碗的新鲜浓米汤（很大的碗），立即就发现整个头皮都热乎乎的----正因为如此，浓米汤对于头发的生长很有益吧；想要一头黑亮柔顺的头发，熬浓米汤每天喝就可以了。当然，浓米汤的功效多着呢。

中国是后天震卦先天离卦的地区，这浓米汤这样的粮食，是维持人的健康的必备条件之一-----而西方是后天兑卦先天坎卦地区，对于西方人来说，补肺才是他们的必需要做的事情------生活的地区不同，对于食物的要求也不同，所以，中国人，切莫去学西方人的饮食习惯，而应该保持传统的饮食习惯的。

前几天在三九健康网上看到一则报道，说中国人比西方人容易出汗，是基因变异云云----大家看看，中国人在后天震卦的地区，能不容易出汗么，跟基因变异有啥关系。
以前，好像在邮件里，有人告诉我，西方人很怕花生之类的干果，说很多小孩对干果过敏，以至于有些地方，不允许干果出现，因为这过敏一旦发生，很容易喘甚至喘不过气来出人命的-----现在大家看看，西方人在后天兑卦地区，肺是先天薄弱的，遇到炒的烘的花生之类的干果，引得火气入肺，便一下子受不了了----西方人不明就里，就说是过敏了。也因为不明就里，当然也没法预防和治疗，于是，便只能下令一些严重的地区不允许干果出现了。

总而言之，每个地区有每个地区的特性----遵循各个地区的千年的传统，远比学其它地区的要好得多。在中国，再给大家强调一下，由于本地区的后天震卦的影响，必需以粮食作为最主要的食物，粮食之中，浓米汤效果尤其好。

作者: 春芽 时间: 2013-2-20 08:21

我每次都熬很多，用的是东北米，一般是从冷水到煮沸腾，是16分钟；然后，从沸腾到米刚熟，也大约是16分钟-

老师，您一次煮多少米啊，煮出来的浓米汤，大概是多少毫升的样子？

作者: 春芽 时间: 2013-2-20 08:27

春芽发表于 2013-2-20 08:21
老师，您一次煮多少米啊，煮出来的浓米汤，大概是多少毫升的样子？

好的，回家试验去

作者: 田园山庄 时间: 2013-2-20 08:36
看样子用普通锅也不是很费时间，下次改用普通锅试试。曾经有一次在乡下的酒店喝过一次米香味极浓的米汤，于是去问老板是如何做的，她说我们自己在家是不可能做得出的，我猜想她是用大锅熬的，米多且新鲜所以在家很难做出那么好的。

作者: 陈飞扬 时间: 2013-2-20 08:37
和老师的做法几乎一致，太好了。要注意一点的是：米还是硬的时候，就取汤。

作者: 丁佳蓝 时间: 2013-2-20 08:46
我今天也是第一次用普通锅煮，发现这个时候的米汤是淡绿色的。不过我今天米放少了。

作者: 德泓 时间: 2013-2-20 08:54
我用从乡下拉回来的，抽取的地下水熬出的米汤就是淡绿色的，而且很浓的米香味；自来水熬出来的就是白色的，口感也比较稀比较淡。

作者: 一路欢歌 时间: 2013-2-20 09:12
煮米汤的方法,老师都要亲自教,呵呵!
以前图省事,都是用高压锅熬米汤.
看到老师上次那个帖子后,过完年马上买了个电饭煲.
自带的煮粥功能太慢,于是今天早晨自己改成手自一体煮,
先用大功率的功能档煮开,然后调成粥/汤档,就是很小的功率了,微微咕嘟.
不过小火我煮太长时间了,还煮了40多分钟,米粒都很烂了.
原来不需要这么长,只要不到20分钟就行,呵呵

作者: 一路欢歌 时间: 2013-2-20 09:22
请问老师,
我用的是一个不锈钢的洗米盆,
直接把锅里的米和汤直接倒入,然后米汤就过滤到下面的大碗了
是否应该直接捞最上面一层的米汤过滤,有差别的吗?

作者: 靈藕 时间: 2013-2-20 09:44
太及时了，以前一直以为要熬时间越长越好，所以到最好都没多少米汤了，原来是错的啊，明天开始改正！小米汤也是一样的熬法吗？好像更难熬一些，米粒太小了，一般的漏勺估计不行。

作者: 幸福女人 时间: 2013-2-20 10:00
我也是煮的时间太久了，大米都膨胀开来了，而且我为省时间，是开水倒进去煮的，这可能也会影响。

作者: maryjk 时间: 2013-2-20 10:03
以前小时候，我妈妈煮饭的时候，放多一点水，然后煮得差不多的时候会瓢起四分之一小碗米水给我喝，如今还是还是很怀恋那个味道，很美味。

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2013-2-20 10:10
这个熬米汤确实是个技术活。春节后熬米汤总是容易糊锅，然后每次开锅后30分钟捞正好，25分钟到30分钟米刚刚心不硬。每个地方的米不一样，所以米变软的时间也不一样。
锅最好用复底锅，不能用单层底的。准备去买一个大锅。

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2013-2-20 10:20
复底锅就是锅底厚一些，两层底或者更厚的底，这样包括平时炖东西小火的时候也不容易糊底，以前买的锅单层的多，现在买过一般都是复底的。

作者: 霖枫 时间: 2013-2-20 10:23
看了老师的介绍，再结合自己的实际情况，决定对以前的熬米汤方法做一些修改：1、依然在单位用高压锅熬（早出晚归，没时间进厨房）；2、增加米量，争取一次用半斤熬个两杯；3、减少保压时间；
我用大米熬米汤，从来没见过米汤是绿色的，熬小麦仁的时候倒能看见米汤上面碧色的一层，可能是大米保压时间太长的缘故；

作者: 麦苗 时间: 2013-2-20 11:03
我煮的时间太长了，今晚就增加米量熬汤。

作者: xmhlxj 时间: 2013-2-20 11:09
我也学习了，改进熬米汤的方法。我家老公说喝了米汤后不舒服，不知道啥回事了，我和艮儿都很喜欢喝

作者: 平常人 时间: 2013-2-20 11:31
本来打算再买个炖锅的……这样……我再找找复底锅吧……谢谢捂丫……

作者: 艳阳牡丹 时间: 2013-2-20 13:04
我小的时候喝的是大铁锅熬的大米，锅底下烧的是柴草，我总是记得那个米汤是微微发蓝的。开锅后20分钟。长大后再没喝过那么香的大米汤。现在用高压锅熬米汤从没看见绿色的。看来熬米汤还需要多多的试验几次。

作者: 乾蓝天 时间: 2013-2-20 13:25
我煮的时间太长了，米汤很少，煮着煮着就成稀饭了。今天再试试……

作者: 乘风飞扬 时间: 2013-2-20 13:27
昨天用普通锅煮米汤，中间还加了两次水，结果煮成了粥还糊了锅，米汤只得一点点，还要再实验。想知道这个米和水的比例是不是水要多些啊？但是看老师讲述的方法并不需要熬很长时间，那是米多水少就能浓吗？有几次用高压锅煮，煮出来清汤寡水的，总感觉不是浓米汤。

作者: 小金金 时间: 2013-2-20 14:38
用了电饭锅有煮粥功能，一个小时呢，可每次都没多少水

明天试着不用这么长时间来煮才行。。。。。。。。。。

作者: 钉钉阔 时间: 2013-2-20 15:01
真是细节决定成败谢谢老师

作者: 春光美 时间: 2013-2-20 15:03
老师，请问下，浓米汤熬出来后放到蒸锅里热着给孩子吃，会不会影响米汤的功效啊？
因为不一定米汤好了孩子就洗漱完毕了。

作者: 智慧的蓝天 时间: 2013-2-20 16:13
前一周刚为了熬米粥买了个唐宁锅，熬粥30分钟就好，但是要等着减压。熬出的粥米汤都在上面很方便。今天看老师的文章还是用原先的锅熬粥吧。要么就人工放气。

作者: 乘风飞扬 时间: 2013-2-20 16:39

乘风飞扬发表于 2013-2-20 13:27
昨天用普通锅煮米汤，中间还加了两次水，结果煮成了粥还糊了锅，米汤只得一点点，还要再实验。想知道这个米 ...

中间是不应该加水的，是因为看快煮干了却没见米汤所以往里加了水，还是技术差啊，没掌握好米和水的比例。刚刚煮了一次浓米汤，用老师说的法子煮的比昨天时间煮的短，米汤煮的也比昨天好，这米和水的比例心里有点谱了

作者: 大地之子 时间: 2013-2-20 17:02
是否亚洲人（或以大米为主食的地区）都必须以粮食为主食。我的理解是这样的。

作者: 大地之子 时间: 2013-2-20 17:12
本帖最后由大地之子于 2013-2-20 17:15 编辑

说下我做米汤的方法。水烧开，然后米下锅，中火烧一会儿就可以看见米上面煮的剩一层开花的米汤，然后关火，取这米汤就行，浓浓的。我就用普通的锅烧的，没用什么复底锅。

我感觉米汤浓不浓跟米有关系，即使较少的米也能煮成浓米汤。我用泰国香米或类似的长条状的米烧，米汤很难烧浓。用珍珠形状的米烧就要浓些。不过，最近用台湾产的珍珠米烧，不如东北米浓（这边买不到东北米，但是比长条状的比要好些），之前，买了一袋美国产的珍珠米，虽然汤很浓，但是买回来贼后悔哈，以后再也不买美国的米。

作者: 黄土高原 时间: 2013-2-20 17:46
我用的米是从农村拿来的只打了一次的，一般用三两米，4.5寸的碗不到两碗水，也是一直用的复底的锅，水开后小火，我试过两种米，老家拿的煮三十分钟，另一种在一个农民那买的只要二十来分钟，就用滤勺，不过每次有些贪水多。所以煮的时间往往会超过，但米汤都是特别稠的，老家拿那种口感更好些。
也用电压锅煮过，饭档，到时间后拔电，冷却开盖，过滤，米就胀大也熟了，但未开花。

作者: 随自然规律梅 时间: 2013-2-20 18:05
我用乡下拿来的米，米汤也不错，我把捞起来的米留在下一顿蒸着吃，不舍得扔，我小时候在家做饭就是那样做的。想着多少还是有些营养。超市的东北米也不敢买，多数是冒充的。

作者: 西南林木 时间: 2013-2-20 18:21
我每天早上都给家人熬浓米汤，看到老师教的，才知我的时间熬长了（每次都在40~45分），学到了，明早就用老师的这个方法。

作者: 海南妹子 时间: 2013-2-20 18:43
早上空腹喝完浓米汤之后，要隔多久才吃早餐比较好呢？

作者: 扁豆子 时间: 2013-2-20 18:52

乘风飞扬发表于 2013-2-20 13:27
昨天用普通锅煮米汤，中间还加了两次水，结果煮成了粥还糊了锅，米汤只得一点点，还要再实验。想知道这个米 ...

用高压锅煮出来的汤确实是清的，开盖后再煮几分钟就很浓了。

作者: 悠然悠哉 时间: 2013-2-20 21:38
我开始用20寸的高压锅煮米汤，效果非常好，但是不久锅就坏了，没时间去买，只好把26寸的高压锅翻出来。放5两东北粳米，它是试过的米中出米汤效果最好的。再放i1.5升水，盖上盖子，开大火，到上气，再关小火，买一个定时器定上22分钟，就可以了，时间到了就关火。再用一个湿毛巾放在锅盖上，一分钟后高压锅就可以打开了。马上用漏勺把米汤和米分离。新鲜的米汤就煮好了。有将近1升的米汤，而且非常浓。而且大锅煮米汤，一点也不浪费，小锅每次煮很多的米汤都会粘在锅子内盖，好可惜。我煮的米汤家人喝了都说好喝。

作者: 大地之子 时间: 2013-2-20 22:06
本帖最后由大地之子于 2013-2-20 22:10 编辑

lindi 发表于 2013-2-20 15:20
老师，请教下，生活在国外的中国人如何吃？浓米汤可以吗？

进一步延伸，是否可以这样理解，亚洲都与中国一样，都处于东方，所以都是离卦为主的，或者再细分，象东南亚等地区应该属于东南方的卦为主？

作者: 墁玉 时间: 2013-2-21 01:45
西方人也有他们娇气的一面，比如容易过敏，花粉病，心脏病多，糖尿病多等。。。。中国人来了有的会感叹还是中国人皮实
不过，很过中国人来了几年之后就很多都得了花粉病，感觉也是肺气弱了，寒气重造成的，一到春天就眼泪汪汪，喷嚏不断，头混脑胀的，开始了吃过敏药的日子

今天按照老师的说话改进了熬米汤，熬出来的米汤居然颜色是带点儿藕色的，很浓，味道也很好。买的是韩国米，想必跟北方大米差不多。

作者: 大青山 时间: 2013-2-21 08:28
我怀孕后喝米汤不少发现头发比以前也黑了。坚持下去。

作者: 麦冬 时间: 2013-2-21 08:54
用老师教的方法熬了浓米汤，喝后夜里梦见和同学一起，突然大降大雨，但自己正好站在遮雨的地方……

原来熬的时间太长了，太长了。向头的感觉不是那么明显。

作者: XINGZI 时间: 2013-2-21 09:05
今早按老师的方法煮了一次米汤，果然比我以前熬得要好呀（我以前是大火烧开后小火熬半小时左右，米都开大花了，米汤很少，估计是被开花的米渣给吸掉了）
我用的是4升的复底不锈钢锅，放2筒半的米（米是农村买的，没有深加工，米粉很多，不是超市那种）加3升的冷水（家里净水器过滤的水），大火烧开后，再中火煮15分钟，（期间一直守在锅前，因为很容易溢出，要看才行）15分钟后，看米粒刚好要开花的样子，马上关火，用大漏勺把米渣捞出

作者: 晶莹透亮 时间: 2013-2-21 09:34
那熬高粱米汤和小米汤的时候也用这样的方法么？没有等米膨大的时候就盛出米汤？

作者: qhls 时间: 2013-2-21 10:43
我昨天晚上按照老师的办法熬浓米汤，经验不足，才熬了6分钟，米还没有熟，就几乎没什么米汤了，倒了一小碗出来，很浓；再加了点开水继续熬，等待米熟了又熬出一小碗，将两小碗米汤全部喝下，就当晚饭了。平时我晚上不吃饱饭很容易饿的，但昨晚只吃了米汤，其他什么都没吃，到睡觉前也没有饿的感觉。我是兑人，以后的晚饭就是浓米汤了。

作者: 心向煦阳 时间: 2013-2-21 14:02

乘风飞扬发表于 2013-2-20 13:27
昨天用普通锅煮米汤，中间还加了两次水，结果煮成了粥还糊了锅，米汤只得一点点，还要再实验。想知道这个米 ...

我家的高压锅保压效果不好，一般关火后一，两分钟就可以开锅，所以一般刚煮好时是清汤寡水的，小米也一样，米都在下面，要搅一下才会变得浓稠

作者: 长清养生 时间: 2013-2-21 14:11
春节回家，看到我们家时好多米汤，都拿去喂猪，太浪费啦！家里有锅人多时煮饭，就是先将米汤倒出来，留下就是老师说的，到米不是硬的时候，就倒米汤。后面再加热几分钟，饭就好了！

作者: 优雅空间 时间: 2013-2-21 16:07
好东西，今天回去试验一下！

作者: 胆气十足 时间: 2013-2-21 16:08
浓米汤到底是什么卦?

花生兑卦,却对西方先天兑卦不好,

浓米汤不是兑卦么, 对先天离卦却很好呢?

作者: 雨小八 时间: 2013-2-21 16:26
浓米汤小时候经常喝，奶奶以前用新鲜的大米煮粥，里面放点油，煮出来之后特别的香，早上能吃两碗，但是现在都没煮了，怀念那个时候的味道。

作者: 冰糖葫芦9898 时间: 2013-2-21 18:14
今天照着老师说的方法试了一下，果然不一样，我之前都是高压锅里熬得时间很长，每次都没汤了，倒出来的跟果冻一样，准备坚持喝下去。

作者: 天是蓝的 时间: 2013-2-21 20:09

海南妹子发表于 2013-2-20 18:43
早上空腹喝完浓米汤之后，要隔多久才吃早餐比较好呢？

同时吃点包子、鸡蛋什么的不就是早餐吗？

作者: 百万葵园 时间: 2013-2-22 12:06
我用的电压力锅，一般15分钟煮开，保压15分钟，默认解压约10分钟。米粒绵但不烂，米汤带点淡淡碧色，装出来放凉就成了白色

作者: 宛悦 时间: 2013-2-22 12:47
我一直用2L的小电高压锅煮米汤，保压18分钟，三把米熬一大碗米汤，米汤很浓的，刚好够一个人的量。高压锅熬米汤调闸后一定得手动放气，尽快滤出米汤。自认为自己的方法很高明，和老师的碧色米汤比还是逊色多了，明天赶紧按新办法来试试。

作者: 自助最幸福 时间: 2013-2-22 20:30
本帖最后由自助最幸福于 2013-2-22 20:38 编辑

试验了两次，和平时一样，1.2斤大米，3600ml水，用老师的方法，出来的浓米汤有大概1500ml左右，第二次减少水量，浓米汤有800ml，米熟的时间和老师的差不多，因为用以前的方法煮的很浓（都快成果冻了），现在的米汤相对就稀了，这个浓度还把握不好。

作者: 745788686 时间: 2013-2-23 10:09
老师，我们一家都愿意喝浓米汤，特别是老公是兑卦的，曾经试验用浓米汤治好了重感冒，我在百科全说中听您说每天给女儿带一杯浓米汤到校喝，我也特别想这样做，上学期用的保温杯，可时间长了有变质的感觉，女儿就不敢喝了，想请教应用什么杯子好些，早上7点作好带走后在什么时间段喝才有效果

作者: 坎卦 时间: 2013-2-23 12:11
老师喝了一大碗的浓米汤，可不是说不要超过100毫升吗？太多了会伤脾呀！

作者: 麦苗 时间: 2013-2-24 08:08
我喝完米汤最直接的反应就是后背发热微微出汗

作者: 太湖珍珠 时间: 2013-2-24 11:29
用这种方式给儿子熬米汤，半斤左右的米，出一小碗汤。比之前用高压锅熬的时间要短。这种方式真的很方便。只是过不了老人的关，剩下的米渣一定要吃。我自己就不能再熬了，否则米渣更多。

作者: 沃野 时间: 2013-2-25 09:20

745788686 发表于 2013-2-23 10:09
老师，我们一家都愿意喝浓米汤，特别是老公是兑卦的，曾经试验用浓米汤治好了重感冒，我在百科全说中听您说 ...

不要用保温杯。我给女儿用厚玻璃杯，到学校就喝了。保温杯保热时间太长，不好

作者: 沃野 时间: 2013-2-25 09:32

长清养生发表于 2013-2-21 14:11
春节回家，看到我们家时好多米汤，都拿去喂猪，太浪费啦！家里有锅人多时煮饭，就是先将米汤倒出来，留下就 ...

这是把精华倒掉吃渣滓啊，这样的米饭最没有营养了。

作者: 沃野 时间: 2013-2-25 09:35
连续3天照老师的方法熬米汤了，是淡淡的碧色，但是喝着不太浓，昨天喝了一大碗，上午去了4次厕所，是不是还是米不够多啊，不过看到倒掉白花花的米，老公的脸色真的不好看啊。

作者: 745788686 时间: 2013-2-25 10:51

沃野发表于 2013-2-25 09:20
不要用保温杯。我给女儿用厚玻璃杯，到学校就喝了。保温杯保热时间太长，不好

谢谢指点，我就给女儿换个杯叫她早点喝

作者: qh588 时间: 2013-2-25 15:04
看来我每次煮的时间都太长了，下次按照老师的方法来煮。

作者: vvant 时间: 2013-2-26 09:53
想问一下，米刚开花却还没膨胀的时候捞出，那这米是不是就倒了啊？好浪费会不会？

作者: 白水湾 时间: 2013-2-26 16:36
熬米塘也是一门学问

作者: 明媚阳光 时间: 2013-2-27 20:10
我是早上象老师说的方法熬浓米汤，全家喝汤，孩子用保温杯带一杯去上学，剩下的米汤上午加点水，搅拌点面，当粥喝，当饭吃。

作者: guanyu1231 时间: 2013-3-7 14:19
很多年前，在宁夏的粮站买米。远远望去，大堆的新米散发着绿莹莹的光，第一次见很是欣喜。

作者: 景风 时间: 2013-3-8 23:46
好方法，我要要改变一下煮法，我煮的也有淡绿色，看着很清新。

作者: 紫水晶 时间: 2013-4-2 11:14
我也是煮很久等的米开花了看的浓稠了在关火，看样子是错的，赶快改正，谢谢老师

作者: 小海鱼 时间: 2013-4-4 11:16
我是用砂锅煮的，一会就开锅了，然后再煮有十来分钟汤汁就特别浓，但米还是有些硬，把米捞出来放电饭锅里蒸米饭，汤剩下来自己喝的！

作者: 霞宇 时间: 2013-4-17 14:20
已经不用高压锅做了,现在换成用煤气做米汤了,最后连米渣都是带绿色的

作者: 大瓦砾 时间: 2013-6-8 23:35
弱弱的问一句，老师提到刚开花，吃起来不硬就要捞起来，而且米量要放足。
那么，捞起来的米也不少，怎么弄呢？

作者: lbaobao 时间: 2013-6-15 20:13
“1、锅内放米、放水”

请问，要不要洗米？不洗米的话米汤浓点？

作者: 广玉兰 时间: 2013-8-28 12:05
头几天熬的米汤可能时间长熬得很浓很难滤出米汤就放少点米，看了老师的贴今天加了米减少时间熬出了微绿色的米汤。

作者: 红枫林 时间: 2013-9-5 11:11
让小兑女喝米汤，说淡淡的喝不下，加点白糖是不是影响米汤功效了。

作者: 蓝蓝的海 时间: 2013-10-12 11:47
哈哈，学习啦，看来熬米汤也有学问呢

作者: 雪歌 时间: 2014-7-4 15:12
请教栾博士，在春夏交季雨季的时候，特别湿热，人体内好像也聚积了许多湿气，这个时候可以多喝米汤吗？好像在哪里看过说大米粥是湿气比较多的食物。不知道是不是这样的？

作者: 春天的小树 时间: 2014-10-15 10:31
这里反馈一下
我女儿一岁半，头发一直很少很黄，别人看见都说她营养不良，缺钙什么的，其实她吃饭从来不用操心，10个月就会走路，身体协调性很好，个子也是中等偏上，现在讲话可以讲五六个字。只是皮肤黄，头发黄，不知道什么原因。
给她喝了两周多的米汤，头发明显变黑很多，现在继续坚持呢。

还想请教老师一个问题
给孩子熬完米汤捞出来的米，再熬一次，时间短一点，第二次的米汤还有营养么？婆婆觉得熬一次很浪费，第二次的也是浓浓的。

作者: 清清一潭 时间: 2014-10-20 09:10
“总而言之，每个地区有每个地区的特性----遵循各个地区的千年的传统，远比学其它地区的要好得多。在中国，再给大家强调一下，由于本地区的后天震卦的影响，必需以粮食作为最主要的食物，粮食之中，浓米汤效果尤其好。”
言简意赅！博士说的好像不起眼，其实是大道至简的真理。人们对简单朴实的话总是不当回事是因为对历史、传统了解太少了。这叫数典忘祖。

作者: 天天成长 时间: 2017-6-2 13:54
熬米汤不盖锅盖可以吗？

作者: 阳阳哥 时间: 2018-10-17 11:27
我用砂锅，5分钟锅就开了，再转小火慢慢熬制

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