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标题: 与大家分享----烧焖锅 [打印本页]

作者: 011950 时间: 2012-4-16 13:02
标题: 与大家分享----烧焖锅
从4月2日开始，使用烧焖锅煮大米粥，结果是省时、省力、省燃气，口感也很好，就是不知营养有没有被破坏。
方法是，按照普通煮粥的方法，用烧焖锅的不锈钢烧开水，掏好的米下锅煮，米粥开锅后5分钟，盖锅盖，尽快从火上提下锅，立即放入烧焖锅的保温桶内，等待30-40分钟（此时你可以作其他的事情），再提出不锈钢锅放到火上烧开，5分钟。再次盖锅盖，尽快从火上提下锅，立即放入烧焖锅的保温桶内，放到你准备吃它的时间再打开。
一般情况烧开两次就可以了，如果你感觉不保险，等待30-40分钟（此时你可以作其他的事情），再提出不锈钢锅放到火上烧开。
这个方法晚上比较好，第2或3次煮开后，可以放10个小时，早饭打开锅盖即可。
烧焖锅3口之家可用3升锅，价格应该是100元以下。
省烧焖锅时、省力、省燃气，口感也很好，就是不知营养有没有被破坏。
有愿意按照老师讲的扬汤的同学，可以利用那2次煮粥的时间。我想10分钟扬汤也会不错的，只是锅内煮的温度会差一点，那就加长一点时间吧。
希望能给大家一点启示。

作者: liukairui710 时间: 2012-4-16 16:05
直接买个电高压锅更好，方便还安全。

作者: 温暖大地 时间: 2012-4-16 16:58
相比之下，电高压锅更省时省力。

作者: 报捷 时间: 2012-4-16 17:02
我也一直用这种锅的，不觉得高压锅安全。

作者: 紫苏媚 时间: 2012-4-16 17:33
与免火再煮锅有得一拼，效果类似。

作者: 兑卦 时间: 2012-4-16 18:22
这个应该高压锅好且安全

作者: 幸福好人生 时间: 2012-4-16 18:46
我早把它扔一边了，还超贵的那种。理由是，不够新鲜。
你拿现煮的粥和焖烧锅煮的粥比比，简直无法下咽。再说，大米，最重要的也是它的新鲜，买回来无法选择，煮的时候怎么都得现煮现吃

作者: 一声春雷 时间: 2012-4-16 21:49
电高压锅30分钟OK了，楼主太费时间

作者: 春风缕缕 时间: 2012-4-16 22:07
我原来的手动电压力锅煮粥很好喝，坏了后，LG买了个自动电压力锅，不过煮出来的粥难喝死呢？
我现在是用电饭锅煮粥的，就是费时费电了些。

作者: 轻快 时间: 2012-4-16 23:32
我也用电饭锅煮粥，耗时一小时，但是不用看，比较方便。

作者: 地势坤 时间: 2012-4-17 13:46
我用玻璃锅做米粥，非常好用。开锅后，换小火，稍微打开一点盖子，不会扑锅，也不用在边上看着，30分钟就好了

作者: 地势坤 时间: 2012-4-17 13:47
熬出的米粥非常好喝

作者: 花开淡紫 时间: 2012-4-17 14:20
不怕麻烦的倒可以一试这个锅，赞一下我家的有定时功能的煤气灶，米下锅煮开以后定40分钟，开盖子煮不怕糊出来，到时间它自己叮一声关火招呼偶米汤好啦

作者: 麦子 时间: 2012-4-17 18:48
这样煮出来的东西会不会湿气太重？

作者: 莲藕田田 时间: 2012-4-17 19:16

不怕麻烦的倒可以一试这个锅，赞一下我家的有定时功能的煤气灶，米下锅煮开以后定40分钟，开盖子煮不怕糊出来，到时间它自己叮一声关火招呼偶米汤好啦
花开淡紫发表于 2012-4-17 14:20

这个煤气灶很好，以后我也要换这样的。

作者: 悠然种麦田 时间: 2012-4-17 19:29
我咋觉得这么麻烦啊。

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