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标题: 关于蚕豆的回忆 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2011-7-16 20:41
标题: 关于蚕豆的回忆
刚才看到有人问蚕豆是否减肥，于是，一下子想起了关于蚕豆的记忆----很深刻的记忆。
大约三十年前，我家有几个表亲，在城里，经济条件颇好（相对那时候整个贫穷的农村来说，他们的条件，看上去真的很好）。某一天，我父亲去这表亲家回来，非常羡慕地说，他们家生活真好啊，吃粥竟然炒蚕豆-----就是晚饭熬粥喝，在喝粥的同时，炒上一盘子干蚕豆当做菜。
那时候我不过十多岁而已，然而，父亲说“吃粥炒蚕豆”是如此之神往，从而一下子刻入我的记忆里。
如果仅仅是一句羡慕的话，那么，很多年以后，我应该会忘记的吧。然而，关于蚕豆，不仅仅这句话这么简单。
父亲说这句话的大约两年后，农村实行分地到户的政策。家里一下子便多了几亩地。那一年，父亲竟然种了整整一亩地的蚕豆----可以肯定的是：这样离谱的决定，肯定是深受城里表亲家吃粥炒蚕豆的影响的。要知道，整整一亩地，那得种多少蚕豆啊，得收获多少蚕豆啊----那一年，我们家从蚕豆开始能摘就开始吃，吃到收获；然后，继续吃干蚕豆，直接炒干蚕豆，炒后加些盐水浸泡软或者把干蚕豆浸软去皮加韭菜鸡蛋煮汤吃，在我的印象里，这样连续吃了近一年吧。---这整一亩地的蚕豆吃完后，从此家里每年种植的蚕豆极少，也就种个几十棵，每年，也多是蚕豆嫩的时候吃上几回，而干蚕豆，基本上不再吃了。

作者: 千年老参 时间: 2011-7-16 20:54
老天让老师大补了乾卦之气吧。

作者: 常州王建 时间: 2011-7-16 20:58
本帖最后由东方青龙于 2011-7-16 20:59 编辑

新鲜的好吃呢小时候的做法是直接放火堆里闷熟

作者: 绿木乘风 时间: 2011-7-16 21:06
还是新鲜的好吃。

作者: 小天算 时间: 2011-7-16 21:22
老师的主神补的多好

作者: 德山仙子 时间: 2011-7-16 21:43
那个年代有那东东吃不奇怪，其他的东东倒是不多见。上学的时候就藏在地里吃饱才会离开的。如今的孩子哪里有这种待遇

作者: hangst 时间: 2011-7-16 21:48

新鲜的好吃呢小时候的做法是直接放火堆里闷熟
东方青龙发表于 2011-7-16 20:58

我小时候也这么吃过。

作者: hangst 时间: 2011-7-16 21:51
今年家里蚕豆几乎绝收，唉。

作者: 紫凤呈祥 时间: 2011-7-16 22:13
我们这里没种过蚕豆，乾卦女儿出生那年，他爸从东北弄了些种子种下，收成很低。他说是兰花豆，应该就是蚕豆吧。看来以后要年年种蚕豆了。

作者: 易鱼 时间: 2011-7-16 22:21
现在北方见不到，非常怀念以前在南方工作是的情景。

作者: 春绿江南 时间: 2011-7-16 23:17

作者: 农夫 时间: 2011-7-16 23:44
蚕豆好吃什么时候弄点种子来种,

作者: 风和日暖 时间: 2011-7-17 05:59
今年我们这的蚕豆l因天气干旱，没有收成

作者: 山之灵 时间: 2011-7-17 08:30
我吃得是香的加料的。

作者: 枸杞 时间: 2011-7-17 10:48

作者: 竹简 时间: 2011-7-17 14:28
我对蚕豆的记忆是，每年过年的时候，家家户户都会炒上一坛子，小孩们吃得那个香啊！

作者: 渤海 时间: 2011-7-17 18:59
我怎么感觉就这样清煮味道有点怪怪的

作者: 早春芽 时间: 2011-7-17 23:06

今年家里蚕豆几乎绝收，唉。
hangst 发表于 2011-7-16 21:51

我们这也是
我想做点蚕豆酱，家里人都搞不到干的蚕豆
看来我要在淘宝买些带回去了

作者: 清风徐拂 时间: 2011-7-18 09:38
再好吃的东西，这样个吃法，估计要吃腻了。

胡萝卜很好吃，可我从小几乎就没吃到过。原来我妈年轻时，国家有几年适逢严重自然灾害，没粮食吃，把胡萝卜当主食吃，顿顿吃。所以，有能力时，她绝不买胡萝卜。

作者: 蕾 时间: 2011-7-18 09:42
天意啊。老师。

作者: lidia97 时间: 2011-7-18 15:02
我们这里有人非常喜欢吃蚕豆，几乎每年都会从蚕豆上市吃到落市，看来这个人应该是乾卦了！

作者: 蓝色晴空 时间: 2011-7-18 22:31

作者: yyiyiwang 时间: 2011-7-19 11:52

作者: 风沐春阳 时间: 2011-7-19 13:05
我只吃过炒熟了的干蚕豆。

作者: 七峰 时间: 2011-7-19 13:10

我从小就没吃过新鲜的。全是炒货。炸的。

作者: 快乐GO 时间: 2011-7-19 13:21

新鲜的好吃呢小时候的做法是直接放火堆里闷熟
东方青龙发表于 2011-7-16 20:58

这样最好吃了,现在想起都能感觉到那种香味.

作者: 幸福女人 时间: 2012-5-9 11:22
我小时候，蚕豆煮熟后，直接用棉线穿成一串，然后打个结，成个大项链，挂在脖子上，然后就一蹦一跳地出去玩，等想吃就揪下颗，感觉好香啊。

作者: 藕玉 时间: 2012-5-9 11:45
现在是新鲜蚕豆上市的时候呢，我经常买来煮着吃，不放任何东西，然后先吃一碗白米饭，然后再吃一碗蚕豆

作者: 蓝色琉璃光 时间: 2012-5-9 13:08
是不是还有下文呢？

作者: zhoulixia 时间: 2012-5-9 13:19
刚吃了一碗水煮蚕豆。

作者: 春风绿树 时间: 2012-5-9 13:44
没吃过蚕豆。几乎也沒见过。

作者: 长清养生 时间: 2012-5-9 13:56
小时候在家，也是经常吃蚕豆。过年时，家家都会炒蚕豆

作者: luchunlin 时间: 2012-5-9 15:10
看了老师关于蚕豆的回忆，差点笑喷了，但绝无恶意。记得好清楚：也是发生在小时候大约八岁左右，我和我弟被我妈锁在家里，那时候妈妈好象是挣工分。我和弟两人在家将我妈的几斤蚕豆种吃了个干净。现在想想，真是难以想象，生的干蚕豆，那么腥，怎么吃得下?

作者: yjhong 时间: 2012-5-9 17:11
刚刚到无锡出了趟差，几乎顿顿有蚕豆，真好！

作者: 紫苏媚 时间: 2012-5-9 17:29
东北看不到啊,好想买给老妈吃.

作者: 茂密的森林 时间: 2012-5-9 17:53
剥好的蚕豆,有的黄色,有的青色,该挑什么颜色好呢?

作者: 自助助人 时间: 2012-5-9 18:41
我是乾人，可我不喜欢蚕豆，喜欢桂圆，荔枝

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