风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 吃海带的同学注意啦 [打印本页]

作者: 煦日和风 时间: 2011-7-12 16:31
标题: 吃海带的同学注意啦
跟着老师学减肥，特意叮嘱妈妈去市场买菜时买点海带回家。上次妈妈买了一些干的海带，颜色有些发黑，回到家还要自己再蒸一下。我就告诉妈妈下次直接买新鲜的，那种绿色的。哪知妈妈回来告诉我，卖海带的人跟她说，还不如买干的呢，那看起来新鲜的绿绿的海带是干的海带用烧碱洗过的。。。。。。。干的海带一放上碱就变翠绿翠绿的！

不知大家听说过没有，要是这样还真不如直接买干的海带回来自己处理呢。

作者: xialujing 时间: 2011-7-12 16:39
贴穴位的海带是用蒸熟的?还是干海带？或是烧碱洗过的呢？

作者: 竹简 时间: 2011-7-12 16:39
啊？不是吧？这些商人太过分了

作者: 福地 时间: 2011-7-12 16:41
我们是沿海城市，都是吃干海带。别买那种绿油油的。

作者: 郭郭 时间: 2011-7-12 16:41

作者: 枫林 时间: 2011-7-12 16:42
额,我都是买干海带.那种翠绿的海带,煮不烂,我感觉不好吃

作者: 紫苏叶 时间: 2011-7-12 16:43
晕，现在的食品安全让人忧心忡忡，好的东西都弄得来不敢吃了。

作者: 常州王建 时间: 2011-7-12 16:46
有这说法啊
请近海的人来说说

作者: 牡丹漫地 时间: 2011-7-12 16:48
我晕倒，我都是买新鲜，没有听人说过。明天就问同事去，她家就有摘海带之类的。

作者: 你不知道 时间: 2011-7-12 16:48
是这样啊

作者: 江南客 时间: 2011-7-12 16:51

作者: 布谷 时间: 2011-7-12 16:52
我也早听说过了,干海带好

作者: 幸福的黄山 时间: 2011-7-12 16:52
翠绿翠绿的那种确实煮不烂

作者: 经典 时间: 2011-7-12 16:56
真正的海带是不可能是绿色的，因为海带属于褐藻，而褐藻门是藻类植物中较高级的一个类群。载色体1至多数，粒状或小盘状，含叶绿素a和c、胡萝卜素及数种叶黄素（主要是墨角藻黄素）。由于叶黄素的含量超过别的色素，故藻体呈黄褐色或深褐色。有的种类如海带，细胞内含有大量碘。所以大家知道了，如果是真正的海带根本就不可能像陆地上的植物一样是绿的，特别是鲜艳的绿色，原来电视里曝光过，那种绿是用染晴纶毛衣的染料染出来的，所以海带要买干的，或是褐色的，不要买那种绿的，染色百分百！

作者: 阳光灿烂 时间: 2011-7-12 17:04
翠绿的翠绿的海带，确实煮不烂。

作者: 水仙花 时间: 2011-7-12 17:19
都是买干海带

作者: 风沐春阳 时间: 2011-7-12 17:19
我觉得还是自己买回来泡好。干的。

作者: 丽日蓝天 时间: 2011-7-12 17:26
吃紫菜也要小心，有次做汤紫菜泡多了沒舍得扔放在盆里，后来发现盆里的积水竞然是紫红色的，就象是高锰酸钾的水溶液颜色，我不知道紫菜本来就是此色还是染色，反正不敢吃紫菜了。

作者: 希望的田野 时间: 2011-7-12 17:34
原始的海带都不是碧绿色的。还是用海带干自己浸泡发开煮比较好。

作者: 夏禾 时间: 2011-7-12 17:39

我们是沿海城市，都是吃干海带。别买那种绿油油的。
福地发表于 2011-7-12 16:41

啊，我吃了不少绿油油的海带

作者: 天蓝蓝1 时间: 2011-7-12 17:39
记得我买过一次紫薯煮稀饭，煮好一看那稀饭也是紫色的，闻着还有“一滴香”的味道。

作者: 荷晓渔 时间: 2011-7-12 17:49
我是海边的，新鲜的海带是黄褐色的，烧菜就变成绿色的了，海带头较厚，不可能很烂，有嚼头，我们这儿的人都喜欢吃。薄薄的海带尾容易烂

作者: 蓝色晴空 时间: 2011-7-12 18:04

作者: 繁花漫地 时间: 2011-7-12 18:05

作者: A424正平 时间: 2011-7-12 21:36
感谢提醒！

作者: 舒枝绿榕 时间: 2011-7-12 22:05
谢谢提醒,沿海地区买新鲜的还能理解,内陆的要新鲜的话难免商人不加保鲜之类的东西

作者: 森林海洋 时间: 2011-7-12 22:13

吃紫菜也要小心，有次做汤紫菜泡多了沒舍得扔放在盆里，后来发现盆里的积水竞然是紫红色的，就象是高锰酸钾的水溶液颜色，我不知道紫菜本来就是此色还是染色，反正不敢吃紫菜了。
丽日蓝天发表于 2011-7-12 17:26

紫菜也有人工造的，也就假紫菜。

作者: 习枫 时间: 2011-7-12 22:20
都是买干的自己泡

作者: 寒星 时间: 2011-7-12 22:24
谢谢提醒，看来以后还是买干的保险点

作者: 钱塘翠柳 时间: 2011-7-12 22:40

真正的海带是不可能是绿色的，因为海带属于褐藻，而褐藻门是藻类植物中较高级的一个类群。载色体1至多数，粒状或小盘状，含叶绿素a和c、胡萝卜素及数种叶黄素（主要是墨角藻黄素）。由于叶黄素的含量超过别的色素，故 ...
经典发表于 2011-7-12 16:56

谢谢

作者: 锦绣佳人 时间: 2011-7-13 09:02
其实海带都是养殖的，分好些品种，具体的我也得问问！

作者: 农夫 时间: 2011-7-13 09:09

作者: 夏日清风 时间: 2011-7-13 09:20
谢谢提醒！

作者: 黄菊花 时间: 2011-7-13 09:21
我也听说过，一直都是自己买来用水泡过再煮的。

作者: dxxjxyh 时间: 2011-7-13 09:26
我喜欢买干海带，那种绿绿的海带其实我不知道是有手脚在里面，但是就是自己觉得鲜绿的那种有怪怪的不喜欢的味道，现在明白了，原来是有假。

作者: 颐养天年 时间: 2011-7-13 09:40
新鲜的海带是褐色的，放开水中烫一下会变成绿色，如果长时间煮炖又会变回褐色。市场上绿色的海带是干海带泡发的，但是怎么泡的就不知了，如果买不到褐色的鲜海带还是买干的好。

作者: 鱼得水 时间: 2011-7-13 09:43
这两种我都买，买的鲜海带，有时候好煮，有时不好煮。原来有假。

作者: 鱼得水 时间: 2011-7-13 09:44
这两种我都买，买的鲜海带，有时候好煮，有时不好煮。原来有假。

作者: 绿树碧芽 时间: 2011-7-13 09:48
干的也未必安全但是肯定比泡水的安全泡水的里面添加了乱七八糟的东西的

作者: 佳藕 时间: 2011-7-13 09:49
从来都是买干海带的，绿绿的新鲜海带从未有购买的想法。

作者: 沐春风 时间: 2011-7-13 09:58
绿绿的那种海带好像染过色，反正我觉得那颜色不正常。

作者: 天之蓝 时间: 2011-7-13 10:30

作者: duwa 时间: 2011-7-13 10:35
都是买干海带

作者: 桃之灵 时间: 2011-7-13 10:36
我们就在海边，刚从海里弄回来的海带是褐色的，只要一蒸或者在水里煮之后就变成绿的了，好像不需要染色就是那种颜色啊

作者: yuyuanping 时间: 2011-7-13 12:13
市场买回来的绿色海带放在水里浸泡几个小时就不绿了。

作者: 同声相应 时间: 2011-7-13 12:24
甚至干棕叶也是这样处理过的，所以很鲜绿，不可以为这是新鲜。

作者: jerryangel0221 时间: 2011-7-13 16:07
看来人还是不能太方便了，要想吃好的，还得靠自己做呀。

作者: 荞麦青青 时间: 2011-7-13 16:11

我们是沿海城市，都是吃干海带。别买那种绿油油的。
福地发表于 2011-7-12 16:41

谢谢，还是吃干海带！！！

作者: 静听山韵 时间: 2011-7-13 16:15

作者: 钰涵 时间: 2011-7-13 16:18
干的海带是直接晒干的，所谓的“新鲜”的海带是水发过的海带。不可能真是新鲜的海带。

作者: 悦来悦好 时间: 2011-7-13 16:25
以前也买过新鲜的海带，以为味道好吃，后来听卖新鲜海带的商家说是加过防腐剂的，特别的夏天，如果不加很快会坏掉的，后来再也没买过了，都是买干海带泡的。

作者: 快乐泉水 时间: 2011-7-13 16:26

作者: 19350228 时间: 2011-7-16 15:28

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