风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 摘桑葚了，如何保存的更久？ [打印本页]

作者: 梨花 时间: 2011-5-7 18:46
标题: 摘桑葚了，如何保存的更久？
今天真开心，开车到乡下亲手摘了一盆桑葚，红中带黑，因为家中多人风木多，需求很大，想保留的时间长一些，如何保留，请指点。

作者: 江南客 时间: 2011-5-7 18:48
熬膏，或者晒干！

作者: 早春芽 时间: 2011-5-7 18:51
熬膏吧
晒干有点难干，湿度一大就歇菜

作者: 梨花 时间: 2011-5-7 19:14

熬膏，或者晒干！
江南客发表于 2011-5-7 18:48

晒干很难，熬膏有讲究吗？

作者: 梨花 时间: 2011-5-7 19:14

熬膏吧
晒干有点难干，湿度一大就歇菜
早春芽发表于 2011-5-7 18:51

也想熬膏，但不知也能保存多久。

作者: 沃野 时间: 2011-5-7 19:28
蒸一下密封起来，放半年没有问题，跟小时候做西红柿酱一样

作者: 青青草 时间: 2011-5-7 19:48
熬膏不难，只是需要耐心和时间，还有注意不要被烫伤

先把桑葚快速洗干净，沥干水
把桑葚压碎，用纱布过滤
把沥出来的水放锅里煮开
把剩下的渣用榨汁机打的细细的，等锅里的桑葚水开了，把打细的渣放进去煮
煮到水气快干的时候调到小火慢慢熬，要经常搅动，不要糊了
快好了，加蜂蜜浓缩就行

整个过程8个小时左右

作者: 青青草 时间: 2011-5-7 19:49

蒸一下密封起来，放半年没有问题，跟小时候做西红柿酱一样
沃野发表于 2011-5-7 19:28

沃野能不能详细说说，呵呵

作者: 青青草原 时间: 2011-5-7 19:51
青青草，看到你这熬膏的过程了，想着今天在你那儿订的桑葚膏，真是好期待啊

作者: 青青草 时间: 2011-5-7 19:52

青青草，看到你这熬膏的过程了，想着今天在你那儿订的桑葚膏，真是好期待啊
wcq 发表于 2011-5-7 19:51

希望您会喜欢，呵呵

作者: 轻快 时间: 2011-5-7 20:35
能不能像做果酱那样，用糖腌几个小时出水，然后放点麦芽糖或者蜂蜜小火熬煮？果酱的话，糖量是水果重量的50~80%呢，是不是太甜呢？

作者: 江南客 时间: 2011-5-7 20:41

熬膏不难，只是需要耐心和时间，还有注意不要被烫伤

先把桑葚快速洗干净，沥干水
把桑葚压碎，用纱布过滤
把沥出来的水放锅里煮开
把剩下的渣用榨汁机打的细细的，等锅里的桑葚水开了，把打细的渣放进去煮
煮 ...
青青草发表于 2011-5-7 19:48

作者: 艳阳牡丹 时间: 2011-5-7 21:17

作者: 崇山 时间: 2011-5-7 21:18
烘干可以吧。

作者: 蓝色晴空 时间: 2011-6-27 09:10

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